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Autor:
Ana B. P. Souza, Samantha X. N. Quadros, Lycia S. Ribeiro, Carlos A. N. Almeida, Edvan A. Chagas
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços
A secagem de frutos por liofilização é um processo tecnológico importante na busca de soluções para viabilização de consumo, conservação e distribuição de alguns alimentos, especialmente alguns frutos amazônicos cujas propriedades medici
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e57c4d7e86f0871c5b3095c7d54a4b91
https://doi.org/10.53934/9786599539626.13
https://doi.org/10.53934/9786599539626.13
Autor:
Ana B. P. Souza, Samantha X. N. Quadros, Lycia S. Ribeiro, Edvan A. Chagas, Carlos A. N. Almeida
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços
A obesidade é definida como uma doença crônica relacionada a diversas comorbidades como diabetes mellitus 2, hipertensão arterial e dislipidemias e todas elas, por sua vez, estão relacionadas a maior risco de desenvolvimento de doença cardiovas
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8f512c54c766344e830903cdf47346ad
https://doi.org/10.53934/9786599539626.15
https://doi.org/10.53934/9786599539626.15