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Autor:
Marta Lara, Melina Alarcón, Fátima Ferreira, Luz Cardozo, Adriana González, Óscar Ortega, Luis Sosa, Mónica Báez
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 34, Iss 3 (2024)
La leche es uno de los alimentos básicos en la dieta de personas de todas las edades; como cualquier otro alimento debe ser inocuo y no presentar residuos de antibióticos por encima de los límites permitidos por las legislaciones. El presente trab
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https://doaj.org/article/ab1e6c0419c048fd951a30cabe387be3
Autor:
Guillermo Gimenez, Natalie Weiler, Lorena Nuñez, María Verónica Orrego, Luz Cardozo, Guillermo Cantero
Publikováno v:
Compendio de Ciencias Veterinarias. 12:14-19
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0ca593c7cca3f6ab0f8ce84632a9e0d3
https://doi.org/10.18004/compend.cienc.vet.2022.12.01.14
https://doi.org/10.18004/compend.cienc.vet.2022.12.01.14
Autor:
Guillermo, Gimenez, Natalie, Weiler, Lorena, Nuñez, María Verónica, Orrego, Luz, Cardozo, Guillermo, Cantero
Publikováno v:
Compendio de Ciencias Veterinarias, Volume: 12, Issue: 1, Pages: 14-19, Published: JUN 2022
RESUMEN. La campilobacteriosis (infección por Campylobacter) es la zoonosis de transmisión alimentaria más comúnmente reportada en la mayoría de los países desarrollados y en vías de desarrollo. La principal fuente de infección para los seres
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1331::6de5ba031d75a9957bb0f2449f11e200
http://scielo.iics.una.py/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2226-17612022000100014&lng=en&tlng=en
http://scielo.iics.una.py/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2226-17612022000100014&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Compendium of Veterinary Sciences / Compendio de Ciencias Veterinarias; 2023, Vol. 13 Issue 1, p12-16, 5p
Autor:
María Luz Cardozo, Ana Soledad Cuello, Iris Catiana Zampini, Graciela Dibenedetto, María Inés Isla, Roxana Mabel Ordóñez
Publikováno v:
Food Research International. 43:1505-1510
Fruits such as Prosopis pod have been food sources (patay, arrope, chicha or aloja) of inhabitants of arid and semi-arid lands in South America. The aims of the present study were determine some nutritional and functional properties as well as genoto
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4550e6780958f8ca8a8bb42b8fab1e4c
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2010.04.004
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2010.04.004
Cyphomandra betacea ripe fruits can be a source of value-added byproducts and products such as antioxidant supplements, ingredients for food processing or alternative medical products. The aims of the present study were to obtain different preparatio
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bbe82fbdd6442b83bf4a241a87e6a938
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9024932
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Akademický článek
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