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Autor:
Diana Carolina Chaparro Rojas, María E. Maldonado, María Camila Franco Londoño, Luz Amparo Urango Marchena
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 16, Iss 2, Pp 203-212 (2014)
Antecedentes: la curuba larga es una fruta tropical poco reconocida y poco estudiada sobre su valor nutricional y sus componentes bioactivos. Objetivo: describir las características nutricionales y antioxidantes de la curuba larga. Metodología: des
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b7f27b091d564e05a2dfd121cc00ba93
Autor:
Luz Amparo Urango Marchena, Gina Alejandra Montoya Parra, María Adelaida Cuadros Quiroz, Diana Carolina Henao, Paula Andrea Zapata, Leidy López Mira, Erika Castaño, Ángela María Serna López, Claudia Vanesa Vanegas, María Camila Loaiza, Briana Davahiva Gómez
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 11, Iss 1, Pp 27-38 (2009)
Los fitoquímicos y algunos componentes bioactivos despiertan especial interés en la comunidad científica, por ser sustancias con efectos benéficos en la salud, evidenciado por estudios que involucran efectos, acciones y prevención de riesgo en c
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/721df0dcb0d44ca3b831a444009fd6ed
Publikováno v:
Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
The polyunsaturated fatty acids of Sacha Inchi seeds are important in the development of food products with healthy and nourishing properties. The aim of this study was to evaluate the effect of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L) on a prototype con
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0775d442f761df1de918e570ff3151ae
https://doi.org/10.5897/jmpr2016.6064
https://doi.org/10.5897/jmpr2016.6064
Autor:
Maria Camila Franco Londoño, Luz Amparo Urango Marchena, Diana Carolina Chaparro Rojas, Maria Elena Maldonado
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 16, Iss 2, Pp 203-212 (2014)
Antecedentes: la curuba larga es una fruta tropical poco reconocida y poco estudiada sobre su valor nutricional y sus componentes bioactivos. Objetivo: describir las características nutricionales y antioxidantes de la curuba larga. Metodología: des
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3432bc3f35f91c2def91a0f5a8334b0c
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/23450
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/23450
Autor:
Luz Amparo Urango Marchena, Gina Alejandra Montoya Parra, María Adelaida Cuadros Quiroz, Diana Carolina Henao, Paula Andrea Zapata, Leidy López Mira, Erika Castaño, Ángela María Serna López, Claudia Vanesa Vanegas, María Camila Loaiza, Briana Davahiva Gómez
Publikováno v:
Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 11, Iss 1, Pp 27-38 (2009)
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 11, Iss 1, Pp 27-38 (2009)
Phytochemical substances are bioactive compounds that have special interest for scientist because of the health-promoting properties that have been demonstrated in scientific studies. Some consumers are interested to eat these products to be healthie
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5ba5463932d4bdc934d7fc5cc85e5f43
