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Autor:
German Arrieta B, Luty Gomezcaceres P, Dalila Albis F, Alfonso Calderón-Rangel, Virginia Rodríguez R
Publikováno v:
Revista MVZ Cordoba, Vol 24, Iss 3 (2024)
Objetivo. Determinar la calidad fisicoquímica, microbiológica y recuento de células somáticas de leches crudas que se distribuyen para consumo humano en diferentes barrios de Sincelejo y Corozal (Sucre). Materiales y métodos. Mediante un estudio
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https://doaj.org/article/ed5519f4868c44eda3df629253bad34c
Publikováno v:
Revista Venezolana de Gerencia, Vol 25, Iss Número especial 4, Pp 514-527 (2020)
La cocina tradicional es parte del acervo cultural de una comunidad. La investigación, se plantea caracterizar el estado de la alimentación y las cocinas tradicionales ofrecidas en espacios populares de Sincelejo, para su puesta en valor. Se determ
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https://doaj.org/article/b1cfc9b3903d4cca81d84da0d4fba358
Publikováno v:
Annals of Clinical Microbiology and Antimicrobials, Vol 18, Iss 1, Pp 1-5 (2019)
Abstract The Zika virus (ZIKV) is an emerging flavivirus transmitted primarily through arthropods, endemic in Africa, Asia, and the Americas, and is considered a global threat by the World Health Organization. Objective To evaluate a commercial Zika
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https://doaj.org/article/f2435160d64041bbb766a687a0d449bf
Autor:
German Arrieta B, Luty Gomezcaceres P, Dalila Albis F, Alfonso Calderón-Rangel, Virginia Rodríguez R
Publikováno v:
Revista MVZ Cordoba, Vol 24, Iss 3, Pp 7355-7361 (2019)
Objetivo. Determinar la calidad fisicoquímica, microbiológica y recuento de células somáticas de leches crudas que se distribuyen para consumo humano en diferentes barrios de Sincelejo y Corozal (Sucre). Materiales y métodos. Mediante un estud
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https://doaj.org/article/d8348c8c172f4b85b6843d0ba1bba8b2
Publikováno v:
Archives of Public Health, Vol 76, Iss 1, Pp 1-10 (2018)
Abstract Background Notwithstanding the strong epidemiological impact of the Chikungunya in the Colombian Caribbean, in 2014, not the entire population were affected in the same way. This study describe the demographic, socio-economic, clinical and e
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https://doaj.org/article/6c3bba6824fb4e72b885fa5b592199ca
Publikováno v:
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, Vol 9, Iss 1, Pp 81-88 (2017)
This study aims to assess the effects of natural fermentation on the physical, physic-chemical and microbiological cubiu. Ripe cubiu undergone selection, peel, cut into four pieces, seeds removed and the slices were divided into two lots. One batch w
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https://doaj.org/article/58eb1c7253c54a9991ad724266353e1b
Autor:
Luty Gomezcaceres Perez, Francisca Marta Nascimento de Oliveira, Jerusa Souza Andrade, Mario Moreira Filho
Publikováno v:
Revista Ciência Agronômica, Vol 44, Iss 1, Pp 102-106 (2013)
A desidratação osmótica é uma operação unitária importante para transformar os frutos perecíveis em novos produtos com valor agregado e com maior vida de prateleira. A aplicação dos modelos matemáticos confiáveis permite prever o comporta
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https://doaj.org/article/24a0140c9b354e6888894b063fb77195
Publikováno v:
Enfoques, Teorías y Perspectivas de la Ingeniería Industrial y sus Programas Académicos
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f649efae95a10de162f951e3738b9e61
https://doi.org/10.21892/9789588557694.5
https://doi.org/10.21892/9789588557694.5
Autor:
Jairo Andrés Montero-Perez, Rafael Paternina Carrascal, Rodrigo Daniel Salgado Ordosgoitia, Pablo César Pérez Buelvas, Yony del Cristo Benedetti Romero, Rafael Merlano Porto, Jorge Enrique Dumar Rueda, Angelica Maria Torregroza Espinosa, Mario Pérez, José Luis Ruiz Meza, Ramiro Otero Paternina, Luty Gomezcáceres, César José Vergara Rodríguez
El presente trabajo pretende hacer una aproximacion a los fundamentos y origen de la ingenieria industrial, y, de esa manera, poder evidenciar su desarrollo y la importancia que ha ido adquiriendo en el desarrollo de la industria. Esta investigacion
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::59fc42906207cd61d0ad6427491b10b4
https://doi.org/10.21892/9789588557694
https://doi.org/10.21892/9789588557694
Publikováno v:
La industria de alimentos: desafíos para el siglo XXI
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::17183a381481ea1f8f74dc4a2a75ede6
https://doi.org/10.21892/9789585547025.4
https://doi.org/10.21892/9789585547025.4