Disponibilidade alimentar para famílias residentes na zona rural: situação de segurança ou insegurança alimentar e nutricional

Autor: Ricardo Henrique Silva Santos, Luiza Monteiro Souza, Luiza Veloso Dutra, Silvia Eloiza Priore

Publikováno v: Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 21, Iss 1 (2015)
Segurança Alimentar e Nutricional; v. 21 n. 1 (2014); 320-329
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 21 No. 1 (2014); 320-329
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 21 Núm. 1 (2014); 320-329
Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

O objetivo deste trabalho foi analisar os alimentos disponíveis para consumo, sua origem e a situação de (in)segurança alimentar e nutricional de famílias da Zona da Mata de Minas Gerais. O estudo foi realizado com 10 famílias, totalizando 40 p

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7f23fbf369c5c0b64b96a004caf97f24
https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/1385