ESTUDO DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO E EFEITO DA TEMPERATURA DE SISTEMAS ESPUMANTES COM ADIÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM)

Autor: Diana Canto Higuita, Luiz Felipe Silva Muniz, Paulo Henrique da Silva Leite Coelho, Harvey Alexander Villa-Velez, Romildo Martins Sampaio

Publikováno v: Desvendando a Engenharia: sua abrangência e multidisciplinaridade-Volume 2 ISBN: 9786589826804
Desvendando a Engenharia: sua abrangência e multidisciplinaridade-Volume 2

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9b5696a943e51cae9db9fd41d7725b38
https://doi.org/10.37885/210705368