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Autor:
Marcio Antonio Mendonça, Wilma Maria Coelho Araújo, Luiz Antonio Borgo, Ernandes de Rodrigues Alencar
Publikováno v:
PLoS ONE, Vol 12, Iss 6, p e0177812 (2017)
Situations including premature infants, or those in which there is a rejection to breastfeeding, require the use infant formulas for total or partial replacement of human milk. The objective of this study was to determine the lipid content and to ide
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/80562bc5434d425690b7e66e1186a86c
Autor:
Andréia Alves Rosa, Juliana Evangelista da Silva Rocha, Luiz Antonio Borgo, Carolos Roberto Spehar
Publikováno v:
Anais do(a) XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::96a2ff240c86b9cf33f14edbdc86daa4
https://doi.org/10.29327/1140310.22-1
https://doi.org/10.29327/1140310.22-1
Autor:
Andréia Alves Rosa-Campos, Juliana Evangelista Silva Rocha, Luiz Antônio Borgo, Márcio Antônio Mendonça
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 379, Pp 30-34 (2011)
O leite é uma emulsão de glóbulos de gordura, de cor branca, ligeiramente amarelada, odor suave, gosto adocicado e de grande valor nutritivo. Sua normatização foi instituída pelo Governo Federal com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sani
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/56075e4f3df842f9a288106019238efe
Autor:
Andréia Alves Rosa-Campos, Luiz Antônio Borgo, Yolanda Mercedes Silva de Oliveira, Juliana Evangelista Silva Rocha, Loiane Mayra Jacó de Souza, Márcio Antônio Mendonça
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 378, Pp 11-16 (2011)
O leite é um meio ideal para crescimento bacteriano e as formas de contaminação são numerosas. Ele pode já estar contaminado no momento da ordenha. Sua qualidade não depende somente da microbiota existente no leite cru, mas está ligada diretam
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/eb920ff163d24bbd827e87cd522c94b7