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Autor:
Osvaldo Nápoles Abreu, Lourdes Crespo Zafra, Luisa Matos Mosqueda, Rosa González Zambrano, Néstor Loredo Carballo
Publikováno v:
Revista de Producción Animal, Vol 36, Iss 2 (2024)
Antecedentes: Las producciones de lácteos caprinos presentan una perspectiva de crecimiento en el futuro, siempre que se desarrollen estrategias sostenibles. Sin embargo, el tema de la sostenibilidad en la industria láctea es incipiente y la invest
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https://doaj.org/article/142a359223e24e62aa8fc2bbdba365d2
Autor:
Osvaldo Nápoles Abreu, Lourdes Crespo Zafra, Rosa González Zambrano, Néstor Loredo Carballo, Luisa Matos Mosqueda
Publikováno v:
Revista de Producción Animal, Vol 36, Iss 1 (2024)
Antecedentes: Es reconocido internacionalmente, el papel determinante que puede desempeñar la lechería caprina para afrontar desafíos económicos, sociales y ambientales que atañan a la población mundial, principalmente en países en vías de de
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https://doaj.org/article/44269d01a6e84ea089cc15ff342f34b1
Publikováno v:
Retos de la Dirección, Vol 17, Iss 3 (2023)
Objetivo: proponer un procedimiento metodológico para la gestión del desarrollo de redes interorganizacionales de aseguramiento de la calidad higiénico -sanitaria en cadenas agroalimentarias, que fortalezca la articulación productiva del sistema
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https://doaj.org/article/81794d2d5ca04c9e8e414ec77515f51d
Autor:
Estela Guardado Yordi, Amaury Pérez Martínez, Pablo Ángel Galindo Llanes, Luisa Matos Mosqueda, Orlando Abreu Guirado, Enrique Molina Pérez
Publikováno v:
Revista Digital de Investigación en Docencia Universitaria, Vol 13, Iss 2 (2019)
La formación de profesionales de la Licenciatura en Ciencias Alimentarias requiere del desarrollo de habilidades en la gestión de información en ciencias biomédicas. El presente trabajo propone el diseño curricular de una asignatura optativa y s
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https://doaj.org/article/69e391a7f0564b5cbf208ec5e52bc3d2
Publikováno v:
Ciencia, Docencia y Tecnología, Vol 29, Iss 56 may-oct (2018)
La formación posgraduada en ingeniería química dirigida al análisis de procesos químicos debe permitir la adquisición de habilidades al diseño de nuevas alternativas tecnológicas sostenibles. En el presente trabajo se analiza el diseño curri
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https://doaj.org/article/db4e0fe312f344868198bc3a2529efea
Autor:
Antonio Herrera Fernández, Isnel Benítez Cortés, Luisa Matos Mosqueda, Lourdes Mariana Crespo Zafra, Alicia Rodríguez Gregorich
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 46, Iss 4, Pp 10-10 (2019)
Las no conformidades por defectos en la calidad de los artículos plásticos en la empresa Cepil pueden estar causados por un incorrecto funcionamiento del sistema de compresión y distribución de aire comprimido. Se determinaron las pérdidas por t
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https://doaj.org/article/1ba1135c39264bd3b71f1aa48b10264c
Autor:
Isnel Benítez Cortés, Amarilis Agramonte Corrales, Taimy Hernández Sariego, Humberto Varela de Moya, Yunia López Pérez, Luisa Matos Mosqueda
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 43, Iss 3, Pp 10-10 (2016)
Este trabajo se realiza con el objetivo de evaluar diferentes condiciones de elaboración del color caramelo que permitan incrementar su durabilidad y cumplir con las normas establecidas para la producción de refrescos carbonatados. Se evalúa el ef
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https://doaj.org/article/4da69c627e514235a47938c6000f6f53
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 34, Iss 1 (2007)
Realizamos el diseño tecnológico preliminar de una planta de Polietileno de Alta Densidad (PEAD) a partir de etileno obtenido por vía alcoquímica. Teniendo en cuenta un estudio de demanda en las provincias de Ciego de Avila, Camagüey y a escala
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https://doaj.org/article/f89a7ac8452f4029af823fcf61316370
Autor:
Rubén Alberto Gómez Hernández, Fabián Enrique Wilson González, Luisa Matos Mosqueda, Lourdes Crespo Zafra, Isnel Benítez Cortes, Amaury Pérez Sánchez
Publikováno v:
Revista Científica de la UCSA. 9:57-71
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2fdeb97690cfdfe7f2aed5216a62b7ee
https://doi.org/10.18004/ucsa/2409-8752/2022.009.01.057
https://doi.org/10.18004/ucsa/2409-8752/2022.009.01.057
Autor:
Melba Cordoví-Carmenates, David Wilfrido Moreira-Vera, Luisa Matos-Mosqueda, Yaisbel Zayas-Bazán
Publikováno v:
Revista Científica Arbitrada de Investigación en Comunicación, Marketing y Empresa REICOMUNICAR. 5:185-202
Los quesos se obtienen mediante coagulación de la proteína de la leche, y separación del suero. El trabajo pretende determinar las mermas en la maduración del Queso Coral en la fábrica "La Vaquita”. Se efectuaron búsquedas en Internet mediant
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cef947c3ee4bf0bef095ffe9853b8412
https://doi.org/10.46296/rc.v5i9.0043
https://doi.org/10.46296/rc.v5i9.0043