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Autor:
Alicia Estefanía Chiriboga Zamora, Luis Fernando Arboleda Álvarez, Fredy Patricio Erazo Rodríguez
Publikováno v:
ESPOCH Congresses, Vol 2, Iss 2, Pp 828-841 (2022)
Abstract In this study, the processes utilized in cattle slaughter line in the Riobamba municipal slaughterhouse were studied to develop a Quality Management System that improves and optimizes them. The study was based on the application of sections
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https://doaj.org/article/c98e65167db94b588de9f97ddd31b71c
Autor:
Melanie Estefanía Porras Villa, Luis Fernando Arboleda Álvarez, Darío Javier Baño Ayala, Sebastián Alberto Guerrero Luzuriaga
Publikováno v:
Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo. 3:17-31
El cultivo del cacao pertenece a los más dinámicos dentro de la economía de la nación, en sus últimos años el cacao ha sido de enorme contribución para el PIB, sin embargo, producto de los cambios en el mercado mundial se han presentado difere
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e43d4860a26fa801d3642c574cc0dd43
https://doi.org/10.56519/rci.v3i5.54
https://doi.org/10.56519/rci.v3i5.54
Autor:
Luis Fernando Arboleda Álvarez, Ana Cristina León Naranjo, Darío Javier Baño Ayala, Sandra Elizabeth López Sampedro
Publikováno v:
ConcienciaDigital. 4:247-260
Introducción. la determinación de un modelo matemático para predicción del secado de un producto resulta de gran importancia para establecer procesos de industrialización en este caso de la manzana producida en la sierra centro Zona 3. Objetivo.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8913f4a3b0e175285f568b76b7239b88
https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v4i2.1670
https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v4i2.1670
Autor:
Luis Fernando Arboleda Álvarez, Jorge Reinaldo Angulo Cornejo, Paul Ricaurte Ortiz, Jorge Nicolás Papanicolau Denegri
Publikováno v:
Pro Sciences; Vol. 5 No. 38 (2021): Enero-Marzo; 37-47
Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación; Vol. 5 Núm. 38 (2021): Enero-Marzo; 37-47
Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación; Vol. 5 Núm. 38 (2021): Enero-Marzo; 37-47
Las plantas cuentan con una serie de compuestos bioactivos que favorecen a la salud de las personas entre ellas están los polifenoles, en especial los flavonoides y sus principios activos, que ayudan a tratamientos médicos además de ser coadyuvant
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e244c66298c33f10903e4d6ad1b94aa8
https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol5iss38.2021pp37-47
https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol5iss38.2021pp37-47
Autor:
Diego Ivan Cajamarca Carrazco, Luis Fernando Arboleda Álvarez, María Fernanda Miranda, Darío Javier Baño Ayala
Publikováno v:
Pro Sciences; Vol. 4 No. 35 (2020): Junio; 1-15
Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación; Vol. 4 Núm. 35 (2020): Junio; 1-15
Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación; Vol. 4 Núm. 35 (2020): Junio; 1-15
La apuesta a la sustentabilidad productiva depara buenos resultados a la agroindustria ecuatoriana y de manera particular al sector de frutas deshidratadas la cual busca alcanzar los objetivos del milenio 2030. El estado ecuatoriano busca llegar a co
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::aa327cefb682fcbfccf97625721b0365
https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol4iss35.2020pp1-15
https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol4iss35.2020pp1-15
Publikováno v:
Pro Sciences; Vol. 5 No. 38 (2021): Enero-Marzo; 24-36
Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación; Vol. 5 Núm. 38 (2021): Enero-Marzo; 24-36
Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación; Vol. 5 Núm. 38 (2021): Enero-Marzo; 24-36
El presente trabajo bibliográfico tiene como objetivo analizar la normativa legal en el Ecuador para la producción de frutas deshidratadas. Como primer paso se fundamenta el proceso de transformación y comercialización puesto que la base industri
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::504bef158e9412fa3af394cd63b5fba2
http://www.journalprosciences.com/index.php/ps/article/view/321
http://www.journalprosciences.com/index.php/ps/article/view/321
Publikováno v:
ESPOCH Congresses: The Ecuadorian Journal of S.T.E.A.M.; 2022, Vol. 2 Issue 1, p26-37, 12p
Publikováno v:
Industrial Data, Vol 20, Iss 1 (2017)
Industrial Data; Vol. 20 Núm. 1 (2017); 105-110
Industrial Data; Vol. 20 Núm. 1 (2017); 105-110
El presente trabajo de investigación explica la incidencia del confort térmico en el bienestar, salud y rendimiento de los trabajadores de la tenencia política de San Juan, considerando que las actuales condiciones ambientales son de exceso de fr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::46b3d3f17c587dccf923f3db6a71678a
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/13485
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/13485
Publikováno v:
Industrial Data; Vol. 20 Núm. 1 (2017); 117-124
Industrial Data, Vol 20, Iss 1 (2017)
Industrial Data, Vol 20, Iss 1 (2017)
En la actualidad existe un uso indiscriminado en la industria cárnica de aditivos sintéticos ante lo cual en la presente investigación se propone el uso de jugo de pimiento como antioxidante y dos tipos de tripa; se aplicó un diseño completament
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::632af17b5705225fb7cbde87a619088a
https://doi.org/10.15381/idata.v20i1.13488
https://doi.org/10.15381/idata.v20i1.13488