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pro vyhledávání: '"Luis Eduardo García Martínez"'
Autor:
Arely Prado-Barragán, S. Huerta-Ochoa, Itza Nallely Cordero-Soto, Luis Eduardo García-Martínez, Carlos O. Castillo-Araiza
Publikováno v:
Biochemical Engineering Journal. 164:107767
In addition to research on the chemical properties of natural aroma compounds (NACs) that cause the perception of flavour and aroma, several studies have reported their potential applications for human health due to their antioxidant, anti-inflammato
Autor:
Luis Eduardo García Martínez
Publikováno v:
Universidad Autónoma Metropolitana
UAM
Repositorio Institucional de la UAM Iztapalapa
UAM
Repositorio Institucional de la UAM Iztapalapa
El objetivo de este trabajo fue evaluar la transformación del flavonoide naringenina con un biocatalizador, buscando la hidroxilación de este compuesto. Mediante una selección de microorganismos se eligió al hongo Aspergillus brasiliensis PP4 con
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1570521f30b8de6ab52177d37caac106