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pro vyhledávání: '"Luis Arana"'
Autor:
Paul Cortijo-Mendoza, Ronald Haro, Maria Cerna, Luis Arana-Fu, Anghela Gutiérrez, Mario Espinoza, Jesús Sánchez-González
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 7, Iss 1, Pp 33-39 (2017)
El objetivo de la presente investigación fue optimizar el proceso de escaldado y método de congelación previos a la liofilización sobre la variación del contenido de vitamina C en una muestra de aguaymanto (Physalis peruviana L.) envasado proced
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https://doaj.org/article/47f29f7582f947e49bc653cdaad0fc34
Autor:
Jesús Sánchez González, Luis Arana, Paul Cortijo, Ronald Haro, Irvin Olivares, Mayory Pérez, Karla Polo
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 4, Iss 2, Pp 43-51 (2014)
El objetivo de este estudio fue evaluar de qué manera influye la operación de lavado del quesillo (después de la maduración) en la determinación de la difusividad efectiva de la acidez (DEA) para la elaboración del queso mantecoso, teniendo c
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https://doaj.org/article/09d69039e8404566a3cb79168b0f9dfb
Autor:
Guillermo Linares, Leonardo Díaz Sánchez, Ronald Haro, Jeniffer Puelles, Luis Arana, Patricia Retto, Katherine Yañez, Berlyng Muñoz, Cinthia Ricce
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 4, Iss 2, Pp 65-73 (2014)
El presente estudio se elaboró una bebida láctica fermentada con de pulpa de naranja, carambola y maracuyá, a partir de lactosuero dulce proveniente de la industria de elaboración de queso fresco. En la formulación de la bebida se utilizó 75%
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https://doaj.org/article/7c90cd9eaaf54a85a34d643f44050d79
Autor:
Luis Arana Bustamante
Publikováno v:
Bulletin de l'Institut Français d'Études Andines, Vol 38, Pp 289-305 (2009)
This study offers an interpretation of a curative ritual performed by caused Andean priests in an early document of «extirpation of idolatry» trials in the Seventeenth Century archbishopric of Lima. The analysis is based in modern anthropological k
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https://doaj.org/article/45151bcd681a4db799221f40ff113691
Autor:
Luis Arana Bustamante
Publikováno v:
Anthropologica, Vol 29, Iss 29 (2011)
Se hace un análisis de la «Platica y conuerzacion de los pretenciores», breve sección del «Buen gobierno», la parte sobre el régimen colonial de la crónica de Felipe Guaman Poma de Ayala. El trabajo es un ensayo sobre un modo posible de abord
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https://doaj.org/article/8dffcc64656c460894056d598e65a924
Autor:
Jonathan Fernandez, Alberto Arredondo, Beatriz Albisu, Aintzane Exposito, Elena Rodríguez, José Luis Arana
Publikováno v:
Volume 1: Offshore Technology.
Corrosion-fatigue is the main damage mechanism of chains in permanent mooring systems. Fatigue loading is unavoidable, but corrosion can be mitigated or prevented; so, the impact of its reduction in the corrosion-fatigue damage mechanism is of great
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c6bf5f20b1ef1a5b342c0e613384643f
https://doi.org/10.1115/omae2022-80919
https://doi.org/10.1115/omae2022-80919
Autor:
Villamar Solís, Wilton Melvin, García Ríos, Cecilia Alejandra, Cevallos Hermida, Carlos Eduardo, Alencastre, Jean Luis Arana, Tovalin-Ahumada, José-Horacio
Publikováno v:
Journal of Namibian Studies; 2023 Special Issue, Vol. 34, p3284-3290, 7p
Autor:
Luis Arana Bustamante
Publikováno v:
Revista del Archivo General de la Nación. 34:125-138
Hacemos aquí un estudio de los migrantes del valle bajo y medio de Cañete a la ciudad de Lima tal como se les registra en el ‘padrón de los indios de Lima’ de 1613, publicando los fragmentos del documento donde figuran. La información permite
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e5d3d0b341283a9eccd21ee94e671f5b
https://doi.org/10.37840/ragn.v34i2.99
https://doi.org/10.37840/ragn.v34i2.99
Autor:
Luis Arana Bustamante
Publikováno v:
Revista del Archivo General de la Nación. 34:143-153
Analizamos y publicamos aquí una donación dotal de 1643 del kuraka Francisco Llacsaluana de Lunahuaná a su yerno Diego Jacobo, kuraka del valle de Chincha casado con la hija de Llacsaluana. El documento es parte de las pruebas adjuntas a un extens
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1d62f4536ec33236fa8e4083dca9a36d
https://doi.org/10.37840/ragn.v34i1.86
https://doi.org/10.37840/ragn.v34i1.86
Autor:
Luis Arana Bustamante
Publikováno v:
Investigaciones Sociales; Vol. 22 Núm. 40 (2019); 207-221
Investigaciones Sociales; Vol 22 No 40 (2019); 207-221
Investigaciones Sociales; Vol 22 No 40 (2019); 207-221
Este trabajo —el primero de dos proyectados sobre Darwin en Brasil— empieza el estudio de la formación del punto de vista como observador social —y sociológico— del naturalista británico a través del examen de su primer contacto con la re
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8645141c48eac7c402ff1681a596eb4b
https://doi.org/10.15381/is.v22i40.15897
https://doi.org/10.15381/is.v22i40.15897