Zobrazeno 1 - 10 of 34 pro vyhledávání: '"Luedecke, L. O."'
1
Akademický článek
Basic Dairy Microbiology and Quality Control
Autor: Luedecke, L. O.
Publikováno v: Journal of Environmental Health, 1974 Jan 01. 36(4), 367-370.
Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/44543337
Zobrazit plný text záznamu
3
Periodical
Thermal Resistance of Pseudomonas fragiin Milk Containing Various Amounts of Fat1
Autor: Luedecke, L. O., Harmon, L. G.
Publikováno v: Applied Microbiology; September 1966, Vol. 14 Issue: 5 p716-719, 4p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Effect of selected yogurt cultures on the concentration of orotic acid, uric acid and a hydroxymethlyglutaric-like compound in milk afterfermentation
Autor: Massey, L. K., Nagel, C. W., Haggerty, R. J., Luedecke, L. O.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul/Aug1984, Vol. 49 Issue 4, p1194, 0p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effect of consuming yogurts prepared with three culture strains on human serum lipoproteins
Autor: Luedecke, L. O., Massey, L. K., Jaspers, D. A.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul/Aug1984, Vol. 49 Issue 4, p1178, 0p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Reduction in pH and fermentation time of meat mixtures containing dry acid whey
Autor: Luedecke, L. O., Nuckles, R. O., Brekke, C. J.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan/Feb1987, Vol. 52 Issue 1, p238, 0p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Basic Dairy Microbiology & Quality Control
Autor: Luedecke, L. O.
Publikováno v: Journal of Environmental Health. Jan/Feb1974, Vol. 36 Issue 4, p367. 0p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Enhanced Lactose Cheese Milk does not Guarantee Calcium Lactate Crystals in Finished Cheddar Cheese.
Autor: Blake, A. J.1, Powers, J. R.1, Luedecke, L. O.1, Clark, S.1 stephclark@wsu.edu
Publikováno v: Journal of Dairy Science. Jul2005, Vol. 88 Issue 7, p2302-2311. 10p. 1 Chart, 3 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Nonstarter Lactic Acid Bacteria and Aging Temperature Affect Calcium Lactate Crystallization in Cheddar Cheese.
Autor: Chou, Y.-E., Edwards, C. G., Luedecke, L. O., Bates, M. P., Clark, S.
Publikováno v: Journal of Dairy Science. Aug2003, Vol. 86 Issue 8, p2516. 9p. 6 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje