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Autor:
Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Heliete Lopes Carneiro, Rosires Deliza, José Avelino Santos Rodrigues, José Heitor de Vasconcellos, Flávio Dessaune Tardin, Luciano Rodrigues Queiroz
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 47, Iss 2, Pp 287-293 (2012)
O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma barra de cereais com pipoca de sorgo e avaliá-la quanto à aceitação do produto por consumidores, assim como identificar genótipos de sorgo e distintos modos de processamento para a produção de pipo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/15137d0d300a4b1f99c08aa9b8d7988f
Autor:
Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Pedro Amorim Berbert, Marília Amorim Berbert de Molina, Geraldo de Amaral Gravina, Luciano Rodrigues Queiroz, Rosires Deliza
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 42, Iss 10, Pp 1479-1486 (2007)
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas e sensoriais de goiabas in natura e submetidas à desidratação por imersão-impregnação e à secagem complementar por convecção, além de avaliar a estabilidade da cor
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ed41bdfe50bc417ba5f2b9aac7d7ab02
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 31, Iss 5, Pp 1303-1309 (2007)
Objetivou-se avaliar a influência de algumas leguminosas perenes no teor foliar de N, P e K e na produtividade da cultura do milho (UENF 506-8), cultivado no sistema de aléias, sem adubação fosfatada. Foram realizados experimentos de campo por do
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a7b51ce64bae4ca68acc76de95784de1
Autor:
Luciano Rodrigues Queiroz, Fábio Cunha Coelho, Deborah Guerra Barroso, Valéria Aparecida Vieira Queiroz
Publikováno v:
Revista Árvore, Vol 31, Iss 3, Pp 383-390 (2007)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade de fitomassa da parte aérea e o acúmulo de N, P e K nas leguminosas arbóreas em sistemas agroflorestais de aléias, bem como verificar o efeito da adição de fósforo sobre as leguminosas. For
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7f11b95d8e2243e4bc5c8c2960bdb268
Autor:
Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Érica Aguiar Moraes, Luciano Rodrigues Queiroz, Flávio Dessaune Tardin, Estefânia de Oliveira Guedes, Israel Alexandre Pereira Filho, Cláudio Teixeira Lombardi
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 30, Iss 4, Pp 910-916 (2010)
Minimilhos obtidos das cultivares de milho Vivi, híbrido simples de endosperma doce em fase experimental, e AG 1051, híbrido duplo comercial, comum, foram revestidos com cobertura comestível de fécula de mandioca a 2 e 4% e armazenados a 5 ºC. U
Autor:
Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Pedro Amorim Berbert, Marília Amorim Berbert de Molina, Geraldo de Amaral Gravina, Luciano Rodrigues Queiroz, José Accácio da Silva
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 28, Iss 2, Pp 329-340 (2008)
Na desidratação por imersão-impregnação há transferência de água e de compostos naturais do produto para a solução hipertônica, porém poucos trabalhos têm sido realizados para identificar e quantificar as perdas destes compostos. Sendo a
Autor:
José Accácio da Silva, Luciano Rodrigues Queiroz, P. A. Berbert, Marília Amorim Berbert de Molina, Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Geraldo de Amaral Gravina
Publikováno v:
Food Science and Technology v.28 n.2 2008
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Na desidratação por imersão-impregnação há transferência de água e de compostos naturais do produto para a solução hipertônica, porém poucos trabalhos têm sido realizados para identificar e quantificar as perdas destes compostos. Sendo a
Autor:
Luciano Rodrigues Queiroz, Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Deborah Guerra Barroso, Fábio Cunha Coelho
Publikováno v:
Revista Árvore, Volume: 31, Issue: 3, Pages: 383-390, Published: 2007
Revista Árvore v.31 n.3 2007
Revista Árvore
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:SIF
Revista Árvore v.31 n.3 2007
Revista Árvore
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:SIF
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade de fitomassa da parte aérea e o acúmulo de N, P e K nas leguminosas arbóreas em sistemas agroflorestais de aléias, bem como verificar o efeito da adição de fósforo sobre as leguminosas. For
Autor:
Érica Aguiar Moraes, Cláudio Teixeira Lombardi, Flávio Dessaune Tardin, Luciano Rodrigues Queiroz, Estefânia de Oliveira Guedes, Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Israel Alexandre Pereira Filho
Publikováno v:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Food Science and Technology, Volume: 30, Issue: 4, Pages: 910-916, Published: DEC 2010
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Food Science and Technology v.30 n.4 2010
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Food Science and Technology, Volume: 30, Issue: 4, Pages: 910-916, Published: DEC 2010
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Food Science and Technology v.30 n.4 2010
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Minimilhos obtidos das cultivares de milho Vivi, híbrido simples de endosperma doce em fase experimental, e AG 1051, híbrido duplo comercial, comum, foram revestidos com cobertura comestível de fécula de mandioca a 2 e 4% e armazenados a 5 ºC. U
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d40e3a6e2aec51a3fedd7df54b26998c
Autor:
Geraldo de Amaral Gravina, Marília Amorim Berbert de Molina, Rosires Deliza, Luciano Rodrigues Queiroz, Valéria Aparecida Vieira Queiroz, P. A. Berbert
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Volume: 42, Issue: 10, Pages: 1479-1486, Published: OCT 2007
Pesquisa Agropecuária Brasileira v.42 n.10 2007
Pesquisa Agropecuária Brasileira
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Volume: 42, Issue: 10, Pages: 1479-1486, Published: OCT 2007
Pesquisa Agropecuária Brasileira v.42 n.10 2007
Pesquisa Agropecuária Brasileira
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas e sensoriais de goiabas in natura e submetidas à desidratação por imersão-impregnação e à secagem complementar por convecção, além de avaliar a estabilidade da cor
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f8f524bc4f60bbb7a76df752e0b9ae39
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/484617
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/484617