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Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 30, Iss 4, Pp 787-792 (2006)
Com o objetivo de avaliar a composição físico-química do mosto da uva 'Cabernet Franc' conduzida no sistema lira aberta, foi realizado o presente trabalho em oito vinhedos durante o ciclo vegetativo de 1995/1996 nos municípios de Bento Gonçalve
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e7a6674adf2d495494ae944847d10b82
Autor:
Luciano Manfroi, Alberto Miele, Luiz Antenor Rizzon, Carlos I. N. Barradas, Paulo V.D. de Souza
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 28, Iss 2, Pp 306-313 (2004)
Objetivou-se com este trabalho avaliar a evolução da maturação da uva ‘Cabernet Franc’ conduzida no sistema lira aberta. O trabalho foi realizado durante o ciclo vegetativo de 1995/96, em oito vinhedos instalados em diferentes regiões vitíc
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/257258448eb345029656e1d650881d22
Autor:
Vitor Manfroi, Alberto Miele, Luiz Antenor Rizzon, Carlos Iguassu Nogueira Barradas, Luciano Manfroi
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 27, Iss 1, Pp 139-143 (1997)
O trabalho foi realizado em Santana do Livramento. Rio Grande do Sul, com o objetivo de avaliar o efeito de épocas de desfolha e de colheita sobre a composição físico-química do vinho Cabernet Sauvignon. O experimento foi conduzido num fatoriat
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e74b1bebd0c04fcba4f313e31a3bff3f
Autor:
Luiz Antenor Rizzon, M. Beatriz A. Gloria, Priscila S. Sabaini, Luciano Manfroi, Paulo Henrique Alves da Silva
Publikováno v:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
The influence of alcoholic and malolactic fermentations on the levels of amines in Merlot wines was investigated. Saccharomyces bayanus , S. cerevisiae , Lactobacillus plantarum , Oenococcus oeni (DSM 7008 and 12923) and spontaneous fermentations wer
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fe458a02af9fff0c009f3fceb7440af8
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.02.034
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.02.034
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 30, Issue: 4, Pages: 787-792, Published: AUG 2006
Ciência e Agrotecnologia v.30 n.4 2006
Ciência e Agrotecnologia
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Ciência e Agrotecnologia v.30 n.4 2006
Ciência e Agrotecnologia
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Com o objetivo de avaliar a composição físico-química do mosto da uva 'Cabernet Franc' conduzida no sistema lira aberta, foi realizado o presente trabalho em oito vinhedos durante o ciclo vegetativo de 1995/1996 nos municípios de Bento Gonçalve
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::505aa112242741bb4f8ae464de45e5de
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542006000400028&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542006000400028&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Food Science and Technology, Volume: 26, Issue: 2, Pages: 290-296, Published: JUN 2006
Food Science and Technology v.26 n.2 2006
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology v.26 n.2 2006
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
O objetivo do trabalho foi avaliar as características físico-químicas do vinho Cabernet Franc proveniente de videiras conduzidas no sistema lira aberta durante o ciclo vegetativo de 1995/1996. O experimento foi realizado em oito vinhedos localizad
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5977272d28e325cae1ab040545cdbf1d
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000200010&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000200010&lng=en&tlng=en
Autor:
Paulo Vitor Dutra de Souza, Luiz Antenor Rizzon, Alberto Miele, Luciano Manfroi, Carlos Iguacu Nogue Barradas
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Ciência e Agrotecnologia v.28 n.2 2004
Ciência e Agrotecnologia
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 28, Issue: 2, Pages: 306-313, Published: APR 2004
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Ciência e Agrotecnologia v.28 n.2 2004
Ciência e Agrotecnologia
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 28, Issue: 2, Pages: 306-313, Published: APR 2004
Objetivou-se com este trabalho avaliar a evolução da maturação da uva ‘Cabernet Franc’ conduzida no sistema lira aberta. O trabalho foi realizado durante o ciclo vegetativo de 1995/96, em oito vinhedos instalados em diferentes regiões vitíc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cbb6b9bf0d4d7030b93874f8f95b3fa1
Publikováno v:
Ciência Rural, Volume: 27, Issue: 1, Pages: 139-143, Published: MAR 1997
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Ciência Rural v.27 n.1 1997
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Ciência Rural v.27 n.1 1997
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
O trabalho foi realizado em Santana do Livramento. Rio Grande do Sul, com o objetivo de avaliar o efeito de épocas de desfolha e de colheita sobre a composição físico-química do vinho Cabernet Sauvignon. O experimento foi conduzido num fatoriat
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::06d4a818e404a7fb807b382d1e1d0bcb
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781997000100024&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781997000100024&lng=en&tlng=en