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pro vyhledávání: '"Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama"'
Autor:
Elizabeth Fujimori, Ana Paula Sayuri Sato, Sophia Cornbluth Szarfarc, Gloria Valeria da Veiga, Valterlinda Alves de Oliveira, Célia Colli, Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo, Ilma Kruze Grande de Arruda, Taqueco Teruya Uchimura, Gisela Soares Brunken, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Pascoal Torres Muniz, Silvia Eloiza Priore, Maria Alice Tsunechiro, Andréa das Graças Ferreira Frazão, Cynthia R Matos Silva Passoni, Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 45, Iss 6, Pp 1027-1035 (2011)
OBJETIVO: Comparar prevalência de anemia e valores de hemoglobina (Hb) em gestantes brasileiras, antes e após a fortificação das farinhas com ferro. MÉTODOS: Estudo de avaliação de painéis repetidos, desenvolvido em serviços públicos de sa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/53e958ca01ea4ac1aeaaeff9438cc9af
Autor:
Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Jaime Paiva Lopes Aguiar, Danilo Fernandes Silva Filho, Kaoru Yuyama, Maria de Jesus Varejão, Déborah Inês Teixeira Fávaro, Marina Beatriz Agostini Vasconcellos, Sabria Aued Pimentel, Miriam Solange Fernandes Caruso
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 41, Iss 4, Pp 545-552 (2011)
Os frutos do açaizeiro (Euterpe precatoria Mart.) procedentes de diferentes ecossistemas amazônicos foram processados para a obtenção de suco. O produto foi avaliado quanto à composição centesimal (umidade, cinzas, lipídeos, proteína, glicí
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https://doaj.org/article/d4f9cae2d91f40e2a35c3b2e9865103e
Autor:
Fernando Helio Alencar, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Eliana Figueiredo Rodrigues, Arinete Veras Fontes Esteves, Margareth Maria de Barros Mendonça, Wládia de Albuquerque Silva
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 38, Iss 4, Pp 701-705 (2008)
Nesta revisão foi quantificada a ocorrência da desnutrição infantil em pré-escolares dos diferentes ecossistemas do Amazonas na última década. Foram incluídos os trabalhos que adotaram como parâmetro diagnóstico os critérios da OMS (Organi
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https://doaj.org/article/dc5a732fb9434efba31b528f62c1aee6
Autor:
Sandra Maria Trindade Nunes, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Dartagnan Pinto Guedes, Maria Conceição de Oliveira
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 38, Iss 2, Pp 263-266 (2008)
Considerando a escassez de informações quanto ao estado nutricional de atletas jovens, identificou-se a prevalência de anemia ferropriva e sua associação com indicadores nutricionais de atletas adolescentes participantes do Programa de Iniciaç
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https://doaj.org/article/9f5554a8ae904862acdd6a8220f1c8b5
Autor:
Maria Assunção da Costa Souza, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Jaime Paiva Lopes Aguiar, Lílian Pantoja
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 36, Iss 4, Pp 497-502 (2006)
Um dos principais problemas enfrentados quando da elaboração do suco de açaí é a contaminação por microrganismos, oriundas de problemas técnicos e higiênico-sanitários durante o processamento. Objetivando a erradicação desta microbiota no
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https://doaj.org/article/0505a12b79ba4bf3b2b8b36ca3c77d62
Autor:
Danilo Fernandes da Silva Filho, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Jaime Paiva Lopes Aguiar, Maslova Carmo Oliveira, Lúcia Helena Pinheiro Martins
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 35, Iss 4, Pp 399-405 (2005)
O cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) é um importante recurso genético para o povo da Amazônia, porque produz frutos tradicionalmente utilizados como alimento, medicamento e cosméticos. Por se tratar de um excelente produto para o agro-negócio,
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https://doaj.org/article/f509cf6857424dfeaec7545ede75550d
Autor:
Rosa Cristina da Silva Souza, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Jaime Paiva Lopes Aguiar, Francisco Plácido Magalhães Oliveira
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 34, Iss 2, Pp 333-336 (2004)
Avaliou-se os constituintes nutricionais de amostras do mel e pólen das espécies Melipona seminigra merrillae (jandaíra), Melipona compressipes manaosensis (jupará), Melipona rufiventris paraensis (uruçu boca de ralo), provenientes do meliponár
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https://doaj.org/article/a8533fca1e6b4aa9a4758892b59b6da3
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 23, Iss 1, Pp 9-14 (1993)
Avaliou-se o perfil nutricional de 26 crianças em idade pré-escolar (2-5 anos) e 56 crianças em idade escolar (6-14 anos), residentes em Palmeiras do Javari, AM. Na caracterização do estado nutricional da população estudada, utilizou-se os par
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https://doaj.org/article/8e4df0d6649c405ebed6ceec6eea304c
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 22, Iss 4, Pp 587-593 (1992)
A dieta regional de Manaus foi avaliada nutricionalmente por meio da análise química e percentual de adequação, tomando-se como referencial os padrões da National Academy of Science (19Ô9). A dieta foi elaborada utilizando-se os dados de Shrimp
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https://doaj.org/article/2bdb8ea2dad14ed484ef1e6ad3d81dd9
Autor:
Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA, Rosane Dias ROSA, Jaime Paiva Lopes AGUIAR, Dionísia NAGAHAMA, Fernando Hélio ALENCAR, Kaoru YUYAMA, George William de Oliveira CORDEIRO, Hedylamar de Oliveira MARQUES
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 32, Iss 4, Pp 625-625 (2002)
Avaliou-se o impacto da utilização do açaí e camu-camu em pré-escolares de uma Unidade Filantrópica de Manaus-AM. Foram selecionadas 85 crianças voluntárias, de dois a seis anos incompletos, de ambos os sexos, distribuídas aleatoriamente em
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https://doaj.org/article/41658907675641b897564de571574d02