Aflatoxin Contamination of Various Staple Foods from Angola and Mozambique.

Autor: Matusse C; CIMO, LA SusTEC, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal.; Department of Agriculture, College of Business and Entrepreneurship of Chibuto, UEM-Eduardo Mondlane University, Gaza 1200, Mozambique.; University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD), Quinta de Prados, 5000-801 Vila Real, Portugal., Lucamba Z; Instituto Superior Politécnico de Cuanza Sul, Rua 12 de Novembro, Sumbe, Cuanza Sul CP 82, Angola., Bila J; Department of Crop Protection, Faculty of Agronomy and Forestry Engineering, UEM-Eduardo Mondlane University, Maputo 1102, Mozambique.; Centre of Excellence in Agri-Food Systems and Nutrition (CE-AFSN), UEM-Eduardo Mondlane University, Maputo 1102, Mozambique., Macuamule C; Department of Animal Production and Food Technology, Faculty of Veterinary, UEM-Eduardo Mondlane University, Maputo 1102, Mozambique., Sampaio A; University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD), Quinta de Prados, 5000-801 Vila Real, Portugal.; Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences (CITAB), University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD) Quinta de Prados, 5000-801 Vila Real, Portugal.; Laboratório Associado Instituto Para a Inovação, Capacitação e Sustentabilidade da Produção Agroalimentar (Inov4Agro), University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD), Quinta de Prados, 5000-801 Vila Real, Portugal., Afonso S; Instituto Superior Politécnico de Cuanza Sul, Rua 12 de Novembro, Sumbe, Cuanza Sul CP 82, Angola.; Centro Nacional de Investigação Científica, Rua Avenida Ho Chi Minh, 201, Maianga, Luanda CP 34, Angola., Venâncio A; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal.; LABBELS-Associate Laboratory, 4800-058 Guimarães, Portugal., Rodrigues P; CIMO, LA SusTEC, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal.

Publikováno v: Toxins [Toxins (Basel)] 2024 Nov 29; Vol. 16 (12). Date of Electronic Publication: 2024 Nov 29.