Zobrazeno 1 - 10 of 61 pro vyhledávání: '"Lubis, Y M"'
1
Akademický článek
The Properties of Acetic Acid Modified Breadfruit Flour-Dried Noodles Using Sweet Potato Leaf Extract.
Autor: Lubis, Y M, Arpi, N, Zaidiyah, Z, Nada, Q, Rohaya, S, Nilda, C, Noviasari, S
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; Oct2023, Vol. 1290 Issue 1, p1-12, 12p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Effects of solvent type and solid to solvent ratio in a butterfly pea (Clitoria ternatea) maceration process.
Autor: Taufan, D Q, Satriana, Lubis, Y M, Arpi, N, Haryani, S, Hafizah, Y, Supardan, M D
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; Oct2023, Vol. 1290 Issue 1, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Loaf volume and porosity for sourdough bread based modified cassava flour by linier regression and sensory evaluation approach.
Autor: Zaidiyah, Z, Nur, B M, Lubis, Y M., Nasution, I S, Nadia, F, Khaira, U
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 1116 Issue 1, p1-9, 9p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Screening factors affecting chitosan extraction from mud crab (Scylla sp.) shell using microwave irradiation for the Response Surface Approach.
Autor: Arpi, N, Fahrizal, Lubis, Y M, Asmawati, Fayyadh, M T, Atmajaya, Y
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 951, p1-13, 13p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effect of Co-solvent Addition on Glycerolysis of Waste Cooking Oil.
Autor: Supardan, M. D., Adisalamun, Lubis, Y. M., Annisa, Y., Satriana, Mustapha, W. A. W.
Publikováno v: Pertanika Journal of Science & Technology; Oct2017, Vol. 25 Issue 4, p1203-1210, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Decreased of calcium oxalate levels in the purple taro flour (Colocasia esculenta) from Aceh Province, Indonesia using three immersion methods.
Autor: Rozali, Z F, Zulmalisa, Z, Sulaiman, I, Lubis, Y M, Noviasari, S, Eriani, K, Asrizal, C W
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 4/8/2021, Vol. 711, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Decreasing Oxalate Levels in Kimpul Tubers (Xanthosoma sagittifolium) by Physical and Chemical Methods.
Autor: Sulaiman, I, Annisa, C, Lubis, Y M, Rozali, Z F, Noviasari, S, Eriani, K, Asrizal, C W
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 3/14/2021, Vol. 667, p1-9, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Chemical and microbiology assessment of salted fish (anchovy and catfish) product in Banda Aceh District as a parameter of food safety.
Autor: Lubis, Y M, Zaidiyah, Yusriana, Dinti, S S
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/3/2021, Vol. 644, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Physicochemical properties of sourdough bread made from local variety sweet potato and pineapple juice.
Autor: Zaidiyah, Lubis, Y M, Putri, C A R G, Rohaya, S
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; Feb2020, Vol. 425, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Aktivitas Antioksidan dan Evaluasi Sensori Kukis Tersubstitusi Tepung Kacang Hijau dan Tepung Kulit Buah Naga Merah.
Autor: Kumalasari, Ika Dyah1 ika.kumalasari@tp.uad.ac.id, Devira, Aninditta Putri1
Publikováno v: Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan. Jun2024, Vol. 35 Issue 1, p67-78. 12p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje