Caractérisation et conservation de la diversité bactérienne d’un lait fermenté traditionnel breton, le Gwell en lien avec la préservation d’une race locale de vache, la Bretonne Pie Noir

Autor: Madec, Marie-Noelle, Bage, Anne-Sophie, Chuat, Victoria, VON GASTROW, Lucas, Lubac, S., Morinière, C., Valence-Bertel, Florence

Publikováno v: Le LAIT, vecteur de développement » 3. RENCONTRES INTERNATIONALES
Le LAIT, vecteur de développement » 3. RENCONTRES INTERNATIONALES, Jun 2019, Dakar, Sénégal
Le LAIT, vecteur de développement » 3. RENCONTRES INTERNATIONALES, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Jun 2019, Dakar, Sénégal
2019; Le LAIT, vecteur de développement » 3. RENCONTRES INTERNATIONALES, Dakar, SEN, 2019-06-12-2019-06-13

Le Gwell est un lait fermenté traditionnel spécifique de la Bretagne. Il est obtenu à partir de lait de vaches de race Bretonne Pie Noir, inoculé avec une portion de la fabrication précédente (appelé ferment) sans aucun recours à des levains

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02166480

Optimisation des aménagements boisés de parcours de volailles de chair Label Rouge et Biologique

Autor: Lubac, S., Beral, C., Bourgade, Emilie, Charpiot, A., Germain, Karine, Ponchant, P., ROINSARD, Antoine, Guillet, P.

Publikováno v: Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRA, 2016, 49, pp.1-12
Innovations Agronomiques, INRAE, 2016, 49, pp.1-12. ⟨10.15454/1.4622747336196238E12⟩
Innovations Agronomiques (49), 1-12. (2016)

La présence d’un parcours est un élément majeur caractérisant les productions de volailles sous signes de qualité Label Rouge et Biologique. Pour assurer la durabilité de ces modes de production, il est nécessaire d’optimiser la gestion de

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01652931

Alimentation 100% AB en aviculture biologique

Autor: Juin, Herve, Bourin, Marie-Christine, Germain, Karine, Roinsard, Antoine, Lubac, S., Bordeaux, Célia

Publikováno v: Journée Volailles de Qualité
Journée Volailles de Qualité, Mar 2014, France. 77 p

National audience

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Interactions entre l'avifaune sauvage et les élevages de volailles : quel risque épidémiologique vis à vis de l'Influenza aviaire ?

Autor: Lubac, S., Musseau, R., Caparros, O., Artois, M., Bicout, D.J.

Publikováno v: Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRAE, 2012, 25, pp.299-312

Textes issus des travaux du programme Casdar "Innovation et Partenariat" de 2007 et présentés lors d'un colloque le 4 décembre 2012, sous l'égide du GIS Relance Agronomique; National audience; The outbreak of highly pathogenic avian Influenza tha

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