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pro vyhledávání: '"Luana Orlando Antunes"'
Autor:
Milton Alves Danziato Neto, Antônio Augusto Ferreira Carioca, Karina Pedroza de Oliveira, Luana Orlando Antunes
Publikováno v:
Demetra, Vol 17, Iss 0, Pp e65032-e65032 (2022)
Objetivo: O propósito deste estudo foi avaliar os índices de cocção e as temperaturas da superfície de carnes grelhadas na parrilla de um restaurante comercial de Fortaleza. Métodos: Caracterizou-se como uma pesquisa descritivo-exploratória e
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8b3104bf0302444db9cd804fad9a0e3a
