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pro vyhledávání: '"Luíza Reis Amaral Fonseca"'
Autor:
Ester Pinter Cordeiro, Luíza Reis Amaral Fonseca, Rita de Cássia Ribeiro, Márcia Maia Sathler
Publikováno v:
Demetra, Vol 15, Iss 0, Pp e47370-e47370 (2020)
Introdução: Publicações culinárias são fontes de materiais de pesquisa cuja avaliação permite identificar hábitos culinários e estudar aspectos culturais, biológicos, econômicos, sociais e de comensalidade de um povo. Objetivo: Com o obje
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/269ae8e2d30a4c87992b5705492a3947
Autor:
Márcia Maia Sathler, Luíza Reis Amaral Fonseca, Ester Pinter Cordeiro, Rita de Cássia Ribeiro
Publikováno v:
Demetra, Vol 15, Iss 0, Pp e47370-e47370 (2020)
Introdução: Publicações culinárias são fontes de materiais de pesquisa cuja avaliação permite identificar hábitos culinários e estudar aspectos culturais, biológicos, econômicos, sociais e de comensalidade de um povo. Objetivo: Com o obje
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5a805a3728410f72c3b26a903536e4ce
https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/47370
https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/47370