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pro vyhledávání: '"Luís Adalberto Val"'
Autor:
Neiva Maria de Almeida, Gilvan Machado Batista, Makie Kodaira, Luís Adalberto Val, Edson Lessi
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 35, Iss 3, Pp 698-704 (2005)
Este trabalho teve a finalidade de determinar o índice de rigor-mortis e sua relação com a taxa de degradação dos nucleotídeos do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado e conservado em gelo. O início da rigidez (IR) muscular para o pescado
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b6d80475ad464df99d5dd1476f8e838c
