Zobrazeno 1 - 10 of 51 pro vyhledávání: '"Lu, Xingru"'
1
Akademický článek
Effect of Glutamine Transaminase Cross-Linking on Physicochemical and Processing Properties of Lentinus edodes Protein
Autor: AI Honghu, WU Shanshan, ZHANG Linting, LU Xingru, WU Rui, YUN Shaojun, CHENG Yanfen, CHENG Fei’er, FENG Cuiping, CAO Jinling
Publikováno v: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 14, Pp 67-74 (2024)
In order to develop and utilize Lentinus edodes protein, the effect of glutamine transaminase (TGase) cross-linking on the physicochemical and processing characteristics of L. edodes protein was studied. The results showed that the addition of 0%–2
Externí odkaz: https://doaj.org/article/b6a33211342a4721931e8b1e075cc43b
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Preparation of rye pollen peptides and their promotion of proliferation of Lactobacillus fermentum B153
Autor: ZHI Wenbo, LU Xingru, LU Jing, ZENG Beibei, LI Daigen
Publikováno v: Shipin yu jixie, Vol 40, Iss 7, Pp 7-11,36 (2024)
[Objective] This study aimed to explore the effects of rye pollen peptide on the proliferation of probiotics and promote the development and utilization of rye pollen. [Methods] In this study, A rye flower peptide product with an average relative mol
Externí odkaz: https://doaj.org/article/c43367543d32415daab39d400ead8771
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje