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Autor:
Loya Pérez, Helena
Este trabajo de fin de grado se basa en el dimensionado de una planta piloto para la recuperación de proteínas de las cáscaras de crustáceos. Para ello, se desarrolla un estudio experimental en el laboratorio Presstech de la Universidad de Vallad
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1514::129101e35d152c02bfabfd4487adfc5a
