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Elektronická kniha

Food culture in South America [electronic resource] / José Rafael Lovera ; translated by Ainoa Larrauri.

Autor: Lovera, José Rafael

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Una fuente olvidada para la historia de la alimentación en el Caribe durante el siglo XIX: El médico botánico criollo, de Renato de Grosourdy

Autor: Lovera, José Rafael

Publikováno v: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

Se propone reivindicar, como fuente de la historia alimentaria de la región del Caribe durante el siglo XIX, la obra El médico botánico criollo, del médico Renato de Grosourdy, editada en Paris en 1864 en cuatro tomos. El autor de este libro, qui

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http://bdigital.unal.edu.co/67131/

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