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Akademický článek
EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL MARACUYÁ (Passifloraedulis)
Autor: Lourdes Esquivel Paredes, Augusto Mechato Anastasio, Walter Bernardo Símpalo López, Willian Aldana Juárez
Publikováno v: Tzhoecoen, Vol 5, Iss 2 (2015)
En el presente trabajo busco determinar las características fisicoquímicas y los parámetros que permitan concentrar zumo de maracuyá (Passiflo- raedulis) usando un evaporador de Película Ascendente, así mismo determinar los cambios que se pro
Externí odkaz: https://doaj.org/article/ee3319caf5c844efb85755a3c1c8b22e
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Akademický článek
CINÉTICA DE LA DIFERENCIA DE COLOR Y CROMA EN EL PROCESO TÉRMICO DE PULPA DE MANGO (Mangifera indica L.) HADEN
Autor: Damián Manayay Sánchez, Albert Ibarz Ribas, Williams Castillo Martinez, Lourdes Esquivel Paredes, Lenin Palacios Ambrocio
Publikováno v: Tzhoecoen, Vol 6, Iss 1 (2015)
Perú presenta un excedente no exportable de mango fresco, que es destinado en un 60% al consumo nacional en fresco y entre 20 a 25% a la exportación en pulpa simple o concentrada y congelada, es aquí donde el manejo de métodos de conservación po
Externí odkaz: https://doaj.org/article/e59cfd0935854d1c9339c005600cb863
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Influencia de un sistema de vapor flash en el área de secado para la reducción del consumo de combustible en la planta de harina de pescado Copeinca S.A.C
Autor: Lourdes Esquivel Paredes, Kevin Daniel Valle Bendezú, Roberto Carlos Chucuya Huallpachoque
Publikováno v: INGnosis Revista de Investigación Científica. 5:2-14
Objetivo. La presente investigación se realizó con la finalidad de evaluar la influencia de un sistema de vapor flash en el área de secado para la reducción del consumo de combustible en una planta de harina de pescado. Materiales y mé
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6022939bb2cbcdb74ba8f02cc699ca60
https://doi.org/10.18050/ingnosis.v5i1.2113
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Development of sliced bread with better nutritional quality: Optimization of wheat flour replacement with germinated pseudocereals for doughs with better rheological properties
Autor: Wilson Daniel Simpalo Lopez, Luz María Paucar-Menacho, Lourdes Esquivel-Paredes, Williams Esteward Castillo-Martinez, Cristina Martínez Villaluenga
Publikováno v: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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Resumen del trabajo presentado a la 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods, celebrada del 10 al 25 de noviembre de 2020 (Foods - Online).
L.M. Paucar-Menacho, acknowledges the financial support of the Proyec
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ffd460e214e8e7aa6f8d50af2f1582ba
http://hdl.handle.net/10261/238112
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Mantenimiento preventivo para incrementar la disponibilidad y confiabilidad de una grúa de 50 toneladas
Autor: Silvia Elena Ypanaqué Arteaga, Roberto Carlos Chucuya Huallpachoque, Lourdes Esquivel Paredes
Publikováno v: INGnosis Revista de Investigación Científica. 3:309-322
La presente investigación se realizó con la finalidad incrementar la disponibilidad y confiabilidad de la grúa de 50 toneladas del astillero Luguensi E.I.R.L; para ello se empleó una investigación tipo concluyente, descriptiva –
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::29dfdfeff1b1ba10161ef1739670876d
https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i2.2045
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Metodología DMAIC - SIX SIGMA para aumentar la productividad del área de producto terminado de la empresa Pesquera Artesanal de Chimbote, 2016
Autor: Lourdes Esquivel Paredes, César Moreno Rojo, Christian Bryan Roncal Zapata
Publikováno v: INGnosis Revista de Investigación Científica. 3:114-129
La presente investigación tuvo como objetivo proponer la metodología DMAIC- SIX SIGMA como herramienta para mejorar la productividad en el área de producto terminado de la empresa Pesquera Artesanal de Chimbote EIRL. La investigación es a
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::810505b4d57937c00785ff1bcf96a51d
https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i1.2027
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Implementación de las 5s para incrementar la productividad en una planta embotelladora de agua
Autor: Walter Estela Tamay, Lourdes Esquivel Paredes, Xiomara Mirey Chilón Aguilar
Publikováno v: INGnosis Revista de Investigación Científica. 3:130-139
El objetivo principal de la investigación fue implementar las 5S para incrementar la productividad en la línea 1 de producción de la planta embotelladora de agua. Con un diseño experimental, la población en estudio fueron los datos de
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6f9d866cf4111bc2bd3655fffb3f374d
https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i1.2028
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Estandarización de la dosificación de anti incrustantes utilizados en evaporadores de la industria azucarera para reducir tiempos de limpieza mecánica
Autor: Wilson Daniel Simpalo Lopez, Lourdes Esquivel Paredes, Juan Carlos Meza Palma
Publikováno v: INGnosis Revista de Investigación Científica. 3:195-203
La presente tesis tuvo como objetivo estandarizar la dosificación de antiincrustante utilizado en el proceso de evaporación para reducir el tiempo de limpieza mecánica de los evaporadores. A través del desarrollo de la tesis, en el diagn
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ebdb91430eb430be082dd6587d92e1b1
https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i1.2033
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Teoría de colas para minimizar tiempos de espera en una empresa financiera
Autor: Percy John Ruiz Gómez, Robin Eleazar Acuña Lizárraga, Lourdes Esquivel Paredes
Publikováno v: INGnosis Revista de Investigación Científica. 3:218-232
La presente investigación busca estudiar los diferentes modelos de colas que se generan en una entidad bancaria, busco disminuir los tiempos de espera en el área de cajas así mejorar el servicio del banco. El estudio se realizó con la her
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2ef9f43208c3290faca9ad5f608f3560
https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i1.2035
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Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos en el Área de producción para reducir accidentes laborales en la empresa SHEKINA COMPANY S.A.C, Chimbote-2016
Autor: Gladys Celeste Trujillo Gonzáles, Lourdes Esquivel Paredes, César Moreno Rojo
Publikováno v: INGnosis Revista de Investigación Científica. 2:262-271
Objetivos. Identificar los peligros y evaluar los riesgos en el área de producción de la empresa. Materiales y métodos. Estudio descriptivo aplicativo, de diseño experimental, para lo cual se evaluaron los peligros y riesgos del área d
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::52fb87aca6c91d53d0304902c4167f0b
https://doi.org/10.18050/ingnosis.v2i2.1998
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