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pro vyhledávání: '"Lound, Liliana Haydee"'
Autor:
Lound, Liliana Haydee
Publikováno v:
Riunet.
La albúmina de huevo es una compleja mezcla de proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales. Se utiliza como suplemento alimenticio, por sí solo o mezclado con otros componentes. La industria de productos de huevo elabora, según la te
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10251/39372
Autor:
Lound, Liliana Haydee, Aleu, Horacio Hector, Broggi, Leticia, Genaro, María Viviana, Tesouro, Ramiro, Favre, Leonardo Cristian, Plem, Silvana Cristina, Tofolón, Enzo Anibal
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
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En este trabajo se determinaron las cinéticas de inhibición por pH 3.5 en ácido acético y las de muerte térmica en caldo nutritivo y en albúmina de huevo deshidratada a 72, 77 y 82 ºC de tres serotipos de Salmonella enterica: S. Enteritidis, S
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ed03ede2ae44e69464d297be8d8ee48a
http://www.pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/388
http://www.pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/388
Autor:
Córsico, Francisco Armando, Larrosa, Virginia Judit, López Noviello, Luciano Hernán, Altamirano, Alfonsina, Naef, Antonella, Alfaro, Cristina, Garzón, Claudia Guadalupe, Lound, Liliana Haydee
Publikováno v:
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Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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This trend has led to research on the development of new biodegradable packaging materials from natural polymers also suggests that several materials may be incorporated into edible films and have influence on the mechanical, protective and sensory p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::df652c7a5f9800b1168bc8d18a4447b1
Autor:
BORGO, MARÍA AGUSTINA1,2 maria.borgo@uner.edu.ar, ABALOS, ROSA ANA2, AVILES, MARÍA VICTORIA1,2, NAEF, ELISA FERNANDA1,2, LOUND, LILIANA HAYDEE1,2, GÓMEZ, MARÍA BEATRIZ1,2
Publikováno v:
Journal of Food & Nutrition Research. 2023, Vol. 62 Issue 2, p149-159. 11p.