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Autor:
Louise Rodrigues Mariano Marioto, Gabriela Casarotto Daniel, Natalia Gonzaga, Juliana Mareze, Ronaldo Tamanini, Vanerli Beloti
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira, Vol 21 (2020)
Resumo Considerando os diversos problemas tecnológicos e econômicos que os microrganismos deteriorantes acarretam aos laticínios, o objetivo deste trabalho foi quantificar aeróbios mesófilos, psicrotróficos, termodúricos e esporulados no leite
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c8602ad3e52d4189a3c531e63fbf1aa0
Autor:
Natalia Gonzaga, Gabriela Casarotto Daniel, Juliana Mareze, Louise Rodrigues Mariano Marioto, Ronaldo Tamanini, Vanerli Beloti
Publikováno v:
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, Vol 36, Iss 1, Pp 47-54 (2015)
Milk quality is defined, among other parameters, by a reduced number of spoilage microorganisms, low somatic cell count and the absence of pathogens and chemical waste. Several studies conducted in different regions of the country have emphasized the
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2bd6471661fd403684281a7529a27ec4
Autor:
Juliana Mareze, Louise Rodrigues Mariano Marioto, Natalia Gonzaga, Gabriela Casarotto Daniel, Ronaldo Tamanini, Vanerli Beloti
Publikováno v:
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, Vol 36, Iss 1Supl, Pp 283-290 (2015)
The quality of milk consumed is a constant concern of dairy industry and healthcare-related authorities, technicians as well as consumers. The most serious problems are the various frauds which cause economic losses, risks to consumer health and, som
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7bf1bbcdf22544fb94cd13bd08773b97
Autor:
Louise Rodrigues Mariano Marioto, Ronaldo Tamanini, Natalia Gonzaga, Vanerli Beloti, Gabriela Casarotto Daniel, Juliana Mareze
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira, Volume: 21, Article number: e-44034, Published: 23 MAR 2020
Ciência Animal Brasileira v.21 2020
Ciência animal brasileira
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Ciência Animal Brasileira, Vol 21 (2020)
Ciência Animal Brasileira v.21 2020
Ciência animal brasileira
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Ciência Animal Brasileira, Vol 21 (2020)
Resumo Considerando os diversos problemas tecnológicos e econômicos que os microrganismos deteriorantes acarretam aos laticínios, o objetivo deste trabalho foi quantificar aeróbios mesófilos, psicrotróficos, termodúricos e esporulados no leite
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9b13ad5283b3e69cdc696f5cae4c2b0a
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1809-68912020000100600&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1809-68912020000100600&lng=en&tlng=en
Autor:
Vanerli Beloti, Juliana Mareze, Natalia Gonzaga, Louise Rodrigues Mariano Marioto, Gabriela Casarotto Daniel, Ronaldo Tamanini
Publikováno v:
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde. 36:283-290
A qualidade do leite consumido é uma constante preocupação dos técnicos e autoridades ligados à área de saúde e laticínios bem como dos consumidores. Um dos problemas mais graves são as diversas fraudes que causam prejuízos econômicos, ris
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8f5e090a0f9e5547149ba3af93b127db
https://doi.org/10.5433/1679-0367.2015v36n1suplp283
https://doi.org/10.5433/1679-0367.2015v36n1suplp283
Autor:
Vanerli Beloti, Juliana Mareze, Ronaldo Tamanini, Natalia Gonzaga, Gabriela Casarotto Daniel, Louise Rodrigues Mariano Marioto
Publikováno v:
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde. 36:47
A qualidade do leite é definida, entre outros parâmetros, por um reduzido número de micro-organismos deteriorantes, baixa contagem de células somáticas e ausência de patógenos e resíduos químicos. Diversos trabalhos realizados em diferentes
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::488cc9de18e202b7d890e5a9462eb24e
https://doi.org/10.5433/1679-0367.2015v36n1p59-66
https://doi.org/10.5433/1679-0367.2015v36n1p59-66