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Autor:
Jamee Guerra Valencia, Kiomi Yabiku-Soto, Juan Carlos Roque, Noël C. Barengo, Lorena Saavedra-García
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024)
Introducción: La relación entre la composición corporal y el fenotipo delgado metabólicamente obeso (DMO), caracterizado por problemas metabólicos en personas con un IMC normal, ha sido poco estudiada en población latina. A pesar de que el IMC
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https://doaj.org/article/a810f7eb4bce4d70af1d2fd92e56180d
Autor:
Kiomi Yabiku, Lorena Saavedra-García
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2022)
Introducción: El aumento de sobrepeso y obesidad se debe, entre múltiples causas, al creciente consumo de alimentos procesados y ultraprocesados. Diversos estudios han demostrado que algunos de estos productos contienen declaraciones de salud y nut
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https://doaj.org/article/c9ef2b5c5b0d4182ad212711b68f9169
Publikováno v:
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, Pp 340-7 (2023)
El objetivo fue caracterizar el contenido de sodio en preparaciones de consumo frecuente fuera del hogar en tres zonas de Lima Metropolitana. Se realizó un estudio transversal para el cual se identificaron veinte preparaciones de consumo frecuente s
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https://doaj.org/article/a5e0231483ff4eef865c6ce6096634a5
Publikováno v:
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, Pp 141-9 (2023)
Objetivos. Estimar la cantidad de bebidas y alimentos procesados y ultraprocesados que declaran información nutricional en su empaque y describir las características de esta información, así como determinar la presencia de información nutriciona
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https://doaj.org/article/a035b8ccce0b4e53b1e9072acacb0883
Publikováno v:
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, Pp 369-71 (2023)
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https://doaj.org/article/554acb5a00104fb4bccb4a271c5a29c4
Autor:
Caitlin M. Lowery, Lorena Saavedra-Garcia, Francisco Diez-Canseco, María Kathia Cárdenas, J. Jaime Miranda, Lindsey Smith Taillie
Publikováno v:
BMC Public Health, Vol 22, Iss 1, Pp 1-12 (2022)
Abstract Background Sugar-sweetened beverage consumption is associated with obesity and chronic disease. In 2018, Peru increased the tax on high-sugar beverages (≥6 g of sugar per 100 mL) from 17 to 25%, yet little is known about pre-existing bever
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https://doaj.org/article/8ac8f677080040d2930727672936e9d2
Autor:
Francisco Diez-Canseco, Victoria Cavero, Juan Alvarez Cano, Lorena Saavedra-Garcia, Lindsey Smith Taillie, Francesca R Dillman Carpentier, J Jaime Miranda
Publikováno v:
PLOS Global Public Health, Vol 3, Iss 6, p e0001121 (2023)
Nutritional warnings are used as a public health strategy to address obesity. Peru approved in 2013 and implemented in 2019 a law requiring nutritional warnings on the marketing and packaging of processed foods high in sugar, sodium, saturated fat, a
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https://doaj.org/article/ba0d5b6bc8b64c1387915d2bc85544bc
Autor:
Lorena Saavedra-Garcia, Ximena Taboada-Ramirez, Akram Hernández-Vásquez, Francisco Diez-Canseco
Publikováno v:
Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
In June 2019, mandatory front-of-package warning labels (FOPL) were implemented in Peru. The aim of the study was to describe changes in marketing strategies on packaging: marketing techniques (MT), health claims (HC), and nutritional claims (NC) on
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https://doaj.org/article/2e864652e71946659b9b8d59baa58c26
Autor:
Antonio Bernabe-Ortiz, Kathy Trieu, Matti Markland, Jason HY Wu, Lorena Saavedra-Garcia, Ashleigh C Hart, Jie Yu, Sudhir Raj Thout, J Jaime Miranda, Jacqui Webster
Publikováno v:
Salud Pública de México, Vol 64, Pp S6-S13 (2022)
Reducing salt intake is one of the most cost-effective interventions to improve population health due to the subsequent reductions in blood pressure. Countries are introducing programs to lower salt consumption. Such programs usually focus on reducin
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https://doaj.org/article/c5bf7eff8c1d446da63a89da993ca34e
Autor:
Lorena Saavedra-Garcia, Mayra Meza-Hernández, Kiomi Yabiku-Soto, Akram Hernández-Vásquez, Helena V. Kesar, Cahuide Mejia-Victorio, Francisco Diez-Canseco
Publikováno v:
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, Vol 37, Iss 4, Pp 726-32 (2020)
El objetivo del estudio fue describir la oferta y la publicidad de alimentos y bebidas en instituciones educativas y entornos escolares de 15 colegios públicos y privados de Lima en 2019. Se realizaron observaciones inopinadas y se registraron los a
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https://doaj.org/article/c370fa20b53b432fb48c98d9f87b8861