Caracterización de la canal de ovinos sacrificados en una planta frigorífica de Córdoba, Colombia

Autor: Lorena Angélica Aguayo-Ulloa, Clara Viviana Rua-Bustamante, Emiro Andrés Suárez-Paternina, Leyla Ríos-de-Álvarez

Publikováno v: Agronomía Mesoamericana, Vol 33, Iss 1 (2021)

Introducción. En Colombia, los ovinos son una especie promisoria para producir carne, pero se desconocen reportes sobre características de la canal a nivel comercial en la región. Objetivo. Diagnosticar la calidad de la canal de ovinos sacrificado

Externí odkaz: https://doaj.org/article/b3d25469baa94586ab20f5ba4ce28302

Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos

Autor: Lorena Angélica Aguayo-Ulloa, Libardo Maza-Angulo, Wilson Barragán-Hernández, Emiro Andrés Suárez-Paternina, Moris de Jesús Bustamante-Yánez, Oscar Vergara-Garay

Publikováno v: Repositorio Institucional UDCA
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
instacron:Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Volume: 23, Issue: 2, Article number: e1604, Published: 30 JUL 2020
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 23, Iss 2 (2020)

La alimentación de los ovinos para producción de carne en la región Caribe colombiana, se fundamenta en el uso de gramíneas, en virtud de sus bajos costos; sin embargo, los rendimientos y la calidad nutricional, se ven afectados por la estacional

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6da9c4e403b86ac5229192c384126d9f
https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1604