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Autor:
Lopez-Rodriguez NA; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Centro Universitario, Santiago de Querétaro, Qro, Mexico., Sanchez-Ortiz LK; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Centro Universitario, Santiago de Querétaro, Qro, Mexico., Reynoso-Camacho R; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Centro Universitario, Santiago de Querétaro, Qro, Mexico., Riesgo-Escovar JR; Departamento de Neurobiología del Desarrollo y Neurofisiología, Instituto de Neurobiología, Universidad Nacional Autónoma de México, Juriquilla, Querétaro, México., Loarca-Piña G; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Centro Universitario, Santiago de Querétaro, Qro, Mexico.
Publikováno v:
Journal of the American Nutrition Association [J Am Nutr Assoc] 2023 Mar-Apr; Vol. 42 (3), pp. 285-294. Date of Electronic Publication: 2022 Mar 01.
Autor:
Lopez-Rodriguez NA; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Centro Universitario, Cerro de las Campanas, S/N, Santiago de Querétaro, 76010, Qro, Mexico., Gaytán-Martínez M; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Centro Universitario, Cerro de las Campanas, S/N, Santiago de Querétaro, 76010, Qro, Mexico., de la Luz Reyes-Vega M; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Centro Universitario, Cerro de las Campanas, S/N, Santiago de Querétaro, 76010, Qro, Mexico., Loarca-Piña G; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Querétaro, Centro Universitario, Cerro de las Campanas, S/N, Santiago de Querétaro, 76010, Qro, Mexico. loarca@uaq.mx.
Publikováno v:
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) [Plant Foods Hum Nutr] 2020 Dec; Vol. 75 (4), pp. 447-457. Date of Electronic Publication: 2020 Sep 10.