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pro vyhledávání: '"Longobardi, F."'
Autor:
Capotorto, I., Innamorato, V., Cefola, M. *, Cervellieri, S., Lippolis, V., Longobardi, F., Logrieco, A.F., Pace, B.
Publikováno v:
In Postharvest Biology and Technology February 2020 160
Akademický článek
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Publikováno v:
In Journal of Food Composition and Analysis December 2012 28(2):107-113
Autor:
De Girolamo A.a, Cortese Ma., von Holst C.b, Cervellieri S.a, Pascale M.a, Longobardi F. c, Catucci L.c, Logrieco A.F.a, Porricelli A.C.R.a, Lippolis V.a
Publikováno v:
VI Congresso Nazionale "Micotossine e Tossine Vegetali nella Filiera Agro-Alimentare, Nobile Collegio Chimico Farmaceutico e Istituto Superiore di Sanità, Roma, 10-12/06/2019
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Il frumento rappresenta il principale cereale consumato in tutto il mondo tipicamente sotto forma di pane, pasta, cereali per colazione, biscotti, torte e pasticcini. Anche la crusca viene considerata un alimento importante per l'alimentazione umana
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::b86defe99dcfb7dc7f5d8f3b9f863d21
https://publications.cnr.it/doc/410713
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Publikováno v:
2nd Food Chemistry Conference: Shaping the Future of Food Quality, Safety, Nutrition and Health, Siviglia, Spagna, 17-19 Settembre 2019
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Artichoke is classified as highly perishable product due to its high respiration rate that limits its shelf-life. Moreover, processing artichokes as a fresh-cut produce require washing, trimming and cutting operations that increase respiration rate,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::62d207d02b239b64757d3fa9b3ca7496
https://publications.cnr.it/doc/410765
https://publications.cnr.it/doc/410765
Publikováno v:
In Bioelectrochemistry 2004 63(1):107-110
Autor:
Pace B., Cefola M., Lippolis V., Cervellieri S., Porricelli M.C.R., Attolico G., Lisi S., Garavelli C., Laforgia P., Sacchetti A., Calderoni G., Amodio M.L. Colelli G., Longobardi F., Gallo V.
REPORT DI RICERCA RELATIVO AL SECONDO ANNO DI ATTIVITA' E RISULTATI RAGGIUNTI NEL CORSO DELL'INTERO PROGETTO
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::d821c4792d4c8db489e79a6375547281
https://publications.cnr.it/doc/386621
https://publications.cnr.it/doc/386621
Autor:
De Girolamo A., Cervellieri S., Cortese M., Porricelli A.C.R., Pascale M., Longobardi F., von Holst C., Ciaccheri L., Lippolis V.
Publikováno v:
Journal of the Science of Food and Agriculture (2018): 1946–1953. doi:10.1002/jsfa.9392
info:cnr-pdr/source/autori:De Girolamo A.; Cervellieri S.; Cortese M.; Porricelli A.C.R.; Pascale M.; Longobardi F.; von Holst C.; Ciaccheri L.; Lippolis V./titolo:Fourier transform near-infrared and mid-infrared spectroscopy as efficient tools for rapid screening of deoxynivalenol contamination in wheat bran/doi:10.1002%2Fjsfa.9392/rivista:Journal of the Science of Food and Agriculture/anno:2018/pagina_da:1946/pagina_a:1953/intervallo_pagine:1946–1953/volume
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BACKGROUND:Deoxynivalenol (DON) is the most commonFusariummycotoxin occurring in wheat and wheat-derived products, with several adverse and toxic effects in animals and humans. Although bran fractions produced by milling wheat have numerous health be
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::0273934db08d4c16b0382fa68ed3aeae
http://www.cnr.it/prodotto/i/394976
http://www.cnr.it/prodotto/i/394976
Publikováno v:
Journal of Food Quality. Aug2015, Vol. 38 Issue 4, p273-284. 12p.