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pro vyhledávání: '"Loiane Mayra Jacó de Souza"'
Autor:
Andréia Alves Rosa-Campos, Luiz Antônio Borgo, Yolanda Mercedes Silva de Oliveira, Juliana Evangelista Silva Rocha, Loiane Mayra Jacó de Souza, Márcio Antônio Mendonça
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 378, Pp 11-16 (2011)
O leite é um meio ideal para crescimento bacteriano e as formas de contaminação são numerosas. Ele pode já estar contaminado no momento da ordenha. Sua qualidade não depende somente da microbiota existente no leite cru, mas está ligada diretam
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/eb920ff163d24bbd827e87cd522c94b7
Autor:
Luís Augusto Nero, Loiane Mayra Jacó de Souza, Márcia de Aguiar Ferreira, Anna Carolina Costa, Emanuel Pereira Couto
Publikováno v:
Food Science and Technology (Campinas). 35:375-379
The objective of this study was to evaluate the applicability of the Petrifilm™ plates to enumerate microbial groups in sheep milk. Samples of sheep milk (n = 30) were plated simultaneously, to enumerate mesophilic aerobes, total coliforms, lactic
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c80ad30be182437d7d4a1f63dc066727
https://doi.org/10.1590/1678-457x.6430
https://doi.org/10.1590/1678-457x.6430