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Autor:
Lohany Pedrosa Mateini Silveira, Nykole de Oliveira Salazar Dias, Priscila Siqueira de Almeida, Paula Aparecida Martins Borges Bastos
Publikováno v:
Vértices, Vol 21, Iss 3, Pp 443-451 (2019)
O objetivo da pesquisa foi isolar e detectar o efeito antimicrobiano in vitro de bactérias ácido láticas (BAL) autóctones isoladas de leite cru, proveniente de Bom Jesus do Itabapoana/RJ-Brasil, contra Staphylococcus aureus ATCC 12600 e Escherich
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cb1c259da8be4e14880b099ae6a27799
Autor:
Layne Gaspayme da Silva, Haylane Paola Flores Dutra, Lohany Pedrosa Mateini Silveira, Sheila Andrade Abrahao Loures, Paula Aparecida Martins Borges Bastos
Publikováno v:
Vértices, Vol 20, Iss 2, Pp 202-206 (2018)
Lactic acid bacteria (BAL) are micro-organisms necessary for fermentation and quality of the product and their concentration influence on the values of pH with their potential of acidification and lactic acid production. The goal was the evaluation o
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/eaaaec8c78ce41b7a8adfb13a8d2e9e0
Autor:
Nykole de Oliveira Salazar Dias, Priscila Siqueira de Almeida, Lohany Pedrosa Mateini Silveira, Paula Aparecida Martins Borges Bastos
Publikováno v:
Vértices, Vol 21, Iss 3, Pp 443-451 (2019)
O objetivo da pesquisa foi isolar e detectar o efeito antimicrobiano in vitro de bactérias ácido láticas (BAL) autóctones isoladas de leite cru, proveniente de Bom Jesus do Itabapoana/RJ-Brasil, contra Staphylococcus aureus ATCC 12600 e Escherich
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::99186939f20f3f618491b5771ee79b6c
http://essentiaeditora.iff.edu.br/index.php/vertices/article/view/14309
http://essentiaeditora.iff.edu.br/index.php/vertices/article/view/14309
Autor:
Lohany Pedrosa Mateini Silveira, Haylane Paola Flores Dutra, Sheila Andrade Abrahao Loures, Paula Aparecida Martins Borges Bastos, Layne Gaspayme da Silva
Publikováno v:
Revista Vértices. 20:202-206
As bactérias lácticas (BAL) são microrganismos necessários para fermentação e qualidade do produto, e sua concentração influencia nos valores de pH com seu potencial de acidificação e produção de ácido lático. O objetivo foi a avaliaç
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::35814ac8e7ccc4c5b4910f1eb63b4b1a
https://doi.org/10.19180/1809-2667.v20n22018p202-206
https://doi.org/10.19180/1809-2667.v20n22018p202-206