Rapid screening of apple juice quality using ultraviolet, visible, and near infrared spectroscopy and chemometrics: A comparative study

Autor: Włodarska, Katarzyna, Piasecki, Paweł, Lobo-Prieto, Ana, Pawlak-Lemańska, Katarzyna, Górecki, Tomasz, Sikorska, Ewa

Publikováno v: In Microchemical Journal May 2021 164

Ficha de cata descriptiva de atributos sensoriales positivos para aceites de oliva vírgenes

Autor: Ríos-Reina, Rocío, Lobo Prieto, Ana, Aparicio-Ruiz, R., Díaz-Montaña, Enrique, Tena, Noelia, Morales-Millán, María Teresa, García-González, Diego L.

[ES] Ficha de cata descriptiva para aceite de oliva virgen utilizada en el Proyecto RTI2018-101546-B-C21/C22. La calidad sensorial del aceite de oliva virgen (AOV) es un rasgo distintivo que hace que este producto sea competitivo en un mercado en el

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::8a87ee33e299414285468cfb5d565dba
http://hdl.handle.net/10261/285455

Aroma del aceite de oliva virgen, interpretación química de la percepción sensorial

Autor: Lobo Prieto, Ana, Aparicio-Ruiz, R., Tena, Noelia, Ortiz-Romero, Clemente, Díaz-Montaña, Enrique, Morales-Millán, María Teresa, García-González, Diego L.

Publikováno v: Digital.CSIC: Repositorio Institucional del CSIC
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::046fa1a794ef85df7739256e33eefbca
http://hdl.handle.net/10261/240623

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