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Autor:
Domínguez-Hernández E; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República (PROPAC), Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.; Department of Agricultural Science, Faculty of Higher Studies Cuautitlan, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico., Gutiérrez-Uribe JA; Tecnologico de Monterrey Healthy Foods Unit, Institute for Obesity Research, Puebla, Mexico., Domínguez-Hernández ME; Department of Agricultural Science, Faculty of Higher Studies Cuautitlan, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico., Loarca-Piña GF; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República (PROPAC), Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico., Gaytán-Martínez M; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República (PROPAC), Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
Publikováno v:
Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2023 Apr; Vol. 103 (6), pp. 2773-2785. Date of Electronic Publication: 2023 Jan 19.
Autor:
Loarca-Piña GF; Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República (PROPAC), Research and Graduate Students in Food Science, School of Chemistry, Universidad Autónoma de Queretaro, Querétaro, Mexico., González-Aguilar GA; Laboratorio de Antioxidantes y Alimentos Funcionales, Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, Centro de Investigación en Alimentacion y Desarrollo, Hermosillo, Mexico., Wall-Medrano A; Coordinación de Ciencias de la Salud, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Ciudad Juárez, Mexico.
Publikováno v:
Frontiers in nutrition [Front Nutr] 2022 May 23; Vol. 9, pp. 915283. Date of Electronic Publication: 2022 May 23 (Print Publication: 2022).
Autor:
Wall-Medrano A; Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo Envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, 32310, Chihuahua, Mexico. awall@uacj.mx., González-Aguilar GA; Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal & Toxicología, Carretera a la Victoria km. 0.6, AP 1735, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico., Loarca-Piña GF; Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos (PROPAC), Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas s/n. Santiago de Querétaro, 76010, Querétaro, Mexico., López-Díaz JA; Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo Envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, 32310, Chihuahua, Mexico., Villegas-Ochoa MA; Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal & Toxicología, Carretera a la Victoria km. 0.6, AP 1735, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico., Tortoledo-Ortiz O; Coordinación de Nutrición, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC (Unidad Hermosillo), Carretera a la Victoria km. 0.6, AP 1735, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico., Olivas-Aguirre FJ; Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo Envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, 32310, Chihuahua, Mexico., Ramos-Jiménez A; Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo Envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, 32310, Chihuahua, Mexico., Robles-Zepeda R; Departamento de Químico-Biológicas, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico.
Publikováno v:
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) [Plant Foods Hum Nutr] 2016 Dec; Vol. 71 (4), pp. 396-401.
Autor:
Hernández-Saavedra D; Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chemistry, UAQ, Santiago de Querétaro, Querétaro, México., Mendoza-Sánchez M, Hernández-Montiel HL, Guzmán-Maldonado HS, Loarca-Piña GF, Salgado LM, Reynoso-Camacho R
Publikováno v:
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) [Plant Foods Hum Nutr] 2013 Jun; Vol. 68 (2), pp. 207-12.
Autor:
Reynoso-Camacho R; Research and Graduate Studies in Food Science, Universidad Autonoma de Queretaro, Queretaro, Mexico. rrcamachomx@yahoo.com.mx, González-Jasso E, Ferriz-Martínez R, Villalón-Corona B, Loarca-Piña GF, Salgado LM, Ramos-Gomez M
Publikováno v:
Nutrition and cancer [Nutr Cancer] 2011; Vol. 63 (1), pp. 39-45.
Autor:
Reyes-Bastidas M; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Ciudad Universitaria, AP 354, CP 80000 Culiacán, Sinaloa, Mexico., Reyes-Fernández EZ, López-Cervantes J, Milán-Carrillo J, Loarca-Piña GF, Reyes-Moreno C
Publikováno v:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional [Food Sci Technol Int] 2010 Oct; Vol. 16 (5), pp. 427-34. Date of Electronic Publication: 2010 Nov 11.