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Autor:
Lizbeth A. Terrones, Jorge E. Terrones, Luis A. Idrogo, Luis G. Castillo, Frank F. Velásquez-Barreto
Publikováno v:
Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology. 2:15
Este estudio tuvo como objetivo diseñar y optimizar una mezcla de compota, elaborada a partir de pulpa de guayaba, chalarina y oca. Para ello, se utilizaron frutas de guayaba, chalarina y tubérculos de oca recién cosechados, a los que se extrajero
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::263f0045c0d5427433eef980ed30d9f5
https://doi.org/10.25127/riagrop.20222.823
https://doi.org/10.25127/riagrop.20222.823
