Výsledky vyhledávání - "Lissette Beatriz Villavicencio Cedeño"

INCIDENCIA DE LOS RANGOS DE TEMPERATURAS EN INTERVALOS DE 10°C EN EL PROCESO DE OXIDACIÓN DEL ÁCIDO ASCORBICO EN ZUMOS DE CITRUS AURANTIFOLIA

Autor: Yoiler Batista Garcet, Marieta del Jesús Azúa Menéndez, Raquel Vera Velázquez, Lissette Beatriz Villavicencio Cedeño

Publikováno v: UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria. ISSN 2602-8166. 4:29-42

La vitamina C es de importancia vital, puesto que la carencia del ácido ascórbico en el organismo humano produce el escorbuto. Es por esta razón que los seres humanos ingerimos a través de frutas y vegetales esta vitamina. En esta investigación

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c30b942657b1f301acebfd707214f94c
https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v4.n1.2020.202

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání