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Publikováno v:
Revista de Iniciación Científica, Vol 6, Iss 1, Pp 48-52 (2020)
En este estudio se presenta el análisis de la variable tiempo de enfriamiento de las bandejas de achiote, escogida por ser una de las variables que más afecta el proceso de fabricación, el cual será analizado en base a los estándares de calidad
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https://doaj.org/article/2550363d2d274338a79f681fab7d64b3
