Výsledky vyhledávání - "Lipolitik aktivite"

MOLECULAR CHARACTERIZATION AND LIPOLYTIC ACTIVITY OF YARROWIA LIPOLYTICA ISOLATED FROM YOGHURT CREAM

Autor: Merve Eylül KIYMACI, Duygu ŞİMŞEK, Nurten ALTANLAR

Publikováno v: Volume: 46, Issue: 2 450-457
Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University

Objective: Yarrowia lipolytica is an aerobic dimorphic yeast that produces various metabolites such as enzymes, organic acids, proteins, surfactants and has industrial potential in some biotransformation and bioremediation reactions. To be a prelimin

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::579f3ca07880e0354e95373feeaa2985
https://doi.org/10.33483/jfpau.1090889

Zobrazit plný text záznamu

Investigation Of Starter Activity Of The Yeast Species Cryptococcus Humicola Isolated From White Chesee

Autor: Dilek Uzundağ

Publikováno v: Volume: 45, Issue: 5 872-880
Gıda

Starter kültür, kontrollü koşullarda standart kültür elde etmek için endüstride kullanılan mikroorganizmalardır. Mayalar destekleyici kültürler olarak fermente ürünlerin olgunlaşmasında, aroma ve kıvamın gelişmesinde katkıda bulun

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1c7fad170e82325b250dcc5a008e28a4
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/56397/748257

Zobrazit plný text záznamu

Peynir Mikroflorasındaki Mayaların Önemi

Autor: Seda Karasu Yalçın, Şule Şenses Ergül, Z. Yeşim Özbaş

Publikováno v: Gıda, Vol 36, Iss 1, Pp 55-62 (2015)

Peynir mikroflorasının; peynirin kalitesi üzerinde kritik bir öneme sahip olduğu bilinmektedir. Mayalar, birçok peynir çeşidinden doğal bulaşanlar olarak izole edilebilmektedirler. Mayaların, peynir kalitesi üzerindeki olumlu etkileri,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::1340b13584ad40fc6b9876dc1ff720da
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6898/92272?publisher=gidadernegi

Zobrazit plný text záznamu

Importance of Yeasts in Cheese Microflora (Turkish with English Abstract)

Autor: YALÇIN, Seda Karasu, ERGÜL, Şule Şenses, ÖZBAŞ, Z. Yeşim

Publikováno v: Volume: 36, Issue: 1 55-62
Gıda

It is known that the microflora of cheese has a critical importance on cheese quality. Yeasts can be isolated from many cheese varieties as natural contaminants. The positive effects of yeasts on cheese quality are reported in the studies especially

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::abe776827b47d6c0f3b318b75681cffd
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/6898/92272

Zobrazit plný text záznamu

Çeşitli kaynaklardan izole edilen Pseudomonas cinsi bakterilerin ağır metal ve naftalin toleransı

Autor: Gülcan, Sibel

Bu çalışmada çeşitli kaynaklardan toplam 13 adet Pseudomonas cinsi bakteri izole edilmiştir. Bakterilerin identifikasyon testleri sonucunda 6 adedi Pseudomonas stutzeri, 3 adedi Pseudomonas putida, 2 adedi Pseudomonas aeruginosa, 1 adedi Pseudo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::06c8f9f855d7a7b36d4be9de35ba1eb2

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání