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pro vyhledávání: '"Lionel Fohr"'
Publikováno v:
OENO One, Vol 20, Iss 2, Pp 87-95 (1986)
Par leur action anti-levure, les acides octanoïque et décanoïque peuvent servir d'adjuvants à l'anhydride sulfureux pour stabiliser les vins; le respect de certaines modalités d'application permet d'éviter d'éventuelles déviations aromatiques
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d5de45cf66f140da9cbd4d1f314a79fe
Publikováno v:
OENO One, Vol 20, Iss 2, Pp 87-95 (1986)
Par leur action anti-levure, les acides octanoïque et décanoïque peuvent servir d'adjuvants à l'anhydride sulfureux pour stabiliser les vins; le respect de certaines modalités d'application permet d'éviter d'éventuelles déviations aromatiques
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0eba0bd3d4e7eeb77baa81221bab302e
https://doi.org/10.20870/oeno-one.1986.20.2.1299
https://doi.org/10.20870/oeno-one.1986.20.2.1299