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Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 5, Iss 3, Pp 481-486 (2001)
Este trabalho apresenta um estudo com o qual se pretende comparar o resfriamento de laranja Valência (Citrus Sinensis Osbeck) em três sistemas: ar forçado, água gelada e em câmara de estocagem convencional. O sistema de resfriamento com ar forç
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::44d3a22c770a74bbd36347fb17c1246b
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662001000300019
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662001000300019
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura v.24 n.1 2002
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 24, Issue: 1, Pages: 86-90, Published: APR 2002
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 24, Iss 1, Pp 86-90 (2002)
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 24, Issue: 1, Pages: 86-90, Published: APR 2002
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 24, Iss 1, Pp 86-90 (2002)
Este trabalho apresenta um estudo para determinar os custos do resfriamento de laranja Valência (Citrus Sinensis Osbeck) num sistema com ar forçado (Ta=1ºC e UR=88,4±2,0%) e numa câmara convencional. Os frutos foram resfriados condicionados em d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c18a068814fc05d4f94a2e385bcc3eb4
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100019
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100019
Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.5 n.3 2001
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 5, Issue: 3, Pages: 481-486, Published: DEC 2001
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 5, Issue: 3, Pages: 481-486, Published: DEC 2001
Este trabalho apresenta um estudo com o qual se pretende comparar o resfriamento de laranja Valência (Citrus Sinensis Osbeck) em três sistemas: ar forçado, água gelada e em câmara de estocagem convencional. O sistema de resfriamento com ar forç
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0f43695a953b5b5c25353fd2250033f5
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662001000300019
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662001000300019