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pro vyhledávání: '"Lina Pinzón-Zárate"'
Autor:
Jader Martínez-Girón, Ximena Rodríguez-Rodríguez, Lina Pinzón-Zárate, Luis Eduardo Ordóñez-Santos
Publikováno v:
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 18, Iss 3 (2017)
La producción de harina a partir de residuos de piel de chontaduro ha sido un tema olvidado desde el punto de vista de sus propiedades fisicoquímicas, debido a que los estudios reportados en la literatura se han centrado en la caracterización de h
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/75fbbd18d5fe4e4ebf5806153bbe5dc0
