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pro vyhledávání: '"Lina Cardona Velásquez"'
Autor:
Misael Cortés-Rodríguez, Rosa Alegría Macías, Lina Cardona Velásquez, Julio Cesar Arango Tobón
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 22, Iss 1 (2019)
La creciente necesidad de los consumidores por alimentos saludables ha suscitado, en la industria, la búsqueda de tecnologías efectivas, que ofrezcan alimentos seguros y aceptables, sensorialmente, por el consumidor moderno. Los recubrimientos come
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https://doaj.org/article/7018b671ad124e10a42279071f8ddbd6
