Zobrazeno 1 - 10
of 404
pro vyhledávání: '"Limit dextrinase"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Frontiers in Molecular Biosciences, Vol 7 (2020)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d32cdb6660134068975356f79d920f95
Publikováno v:
Frontiers in Molecular Biosciences, Vol 7 (2020)
Limit dextrinase (LD) is the only endogenous starch-debranching enzyme in barley (Hordeum vulgare, Hv), which is the key factor affecting the production of a high degree of fermentation. Free LD will lose its activity in the mashing process at high t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/573f924e1ff5493a90c7f2a6f6b4310f
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Beverages, Vol 7, Iss 3, p 53 (2021)
The mashing step underpins the brewing process, during which the endogenous amylolytic enzymes in the malt, chiefly β-amylase, α-amylase, and limit dextrinase, act concurrently to rapidly hydrolyze malt starch to fermentable sugars. With barley mal
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8d67abc033314e6bbf8db8be2189c8fa
Publikováno v:
Journal of Food Stability; Vol. 6 No. 2 (2023); 34-50
Limit dextrinase from Safrari sorghum malt was purified by maximizing its ammonium sulfate precipitation followed by dialysis. This purification led to a partially purified extract whose yield was 75% for a purification factor of 6.5. The characteris
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::7515e3c87a707330a4a6055ee4bd0bd4
https://www.ajol.info/index.php/jfs/article/view/245060
https://www.ajol.info/index.php/jfs/article/view/245060
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.