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Akademický článek
Índice glucémico de cañahua, quinua y de productos enzimáticamente modificados de quinua Jacha Grano
Autor: Peggy Ormachea-Salcedo, Alejandra Navia Coarite, Gabriela Tarquino-Flores, Lizzeth Callejas-Calle, Cliver Yupanqui-Machaca, Carolina Latorre-Rada, Maria Mamani-Charca, Lily Salcedo Ortiz
Publikováno v: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024)
Introducción: Los granos andinos como la quinua y la cañahua tienen cualidades nutricionales excepcionales. Los alimentos con propiedades funcionales son cada vez más requeridos por su implicación en la salud. Por ello, desarrollar alternativas n
Externí odkaz: https://doaj.org/article/2a056807d76f4c11a3f69f2476529b85
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Akademický článek
Quantification and in vitro photo-protective studies of phenolic compounds from Baccharis papillosa Rusby.
Autor: Alberto Calle, Cecilia K. Curi-Borda, Cervando Gutiérrez, Lily Salcedo, Yonny Flores, Giovanna R. Almanza
Publikováno v: Journal of Pharmacy & Pharmacognosy Research, Vol 11, Iss 1, Pp 33-46 (2023)
Context: The ethanolic extract of the leaves from Baccharis papillosa, a plant used in Bolivian folk medicine, presents high UVB/UVA absorption spectrum, and therefore, it could have photo-protective potential. Aims: To isolate, identify and quant
Externí odkaz: https://doaj.org/article/12125339683e4ab89247bf39b7b1aaef
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Akademický článek
Hidrólisis enzimática en harina de quinua y tarwi por efecto de α-amilasa
Autor: Nancy Alejandra Navia Coarite, Gaston Luis Nina Mollisaca, Evelin Paty Mena Gallardo, Lily Salcedo Ortiz
Publikováno v: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 17, Iss 1 (2019)
La quinua y el tarwi se caracterizan por ser altamente nutritivos, con el fin de aumentar su consumo se buscan nuevas alternativas de procesos alimentarios, artesanales y biotecnológicos. En este estudio se evaluó la digestibilidad de polisacárido
Externí odkaz: https://doaj.org/article/9d9f79b1cca3475ba7a99acf3cd426d6
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Quinoa saponins, biological controller against Cercospora coffeicola and Moniliophthora roreri
Autor: Cervando Gutierrez Foronda, Marybel Lozano, Lily Salcedo Ortiz
Publikováno v: Horticulture International Journal. 5:61-62
An extract rich in saponins obtained from quinoa residues showed in vitro anti-fungal activity against the coffee phytopathogen Cercospora coffeicola, with an antifungal index of inhibition (AI) of 22.39 ± 4.5% at 120 mg/mL, and against the cocoa ph
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b696f8153f2f7e5a3c8509803dbc4a65
https://doi.org/10.15406/hij.2021.05.00204
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Effect of ascorbate on collagen synthesis by lung embryonic fibroblasts
Autor: Barbara Faris, Lily Salcedo, Carl Franzblau, Rosemarie Moscaritolo, Rebecca Snider, Audrey Levine
Publikováno v: In Vitro. 14:1022-1027
Total insoluble collagen and hydroxyproline formation were examined in lung embryonic fibroblasts (IMR-90) grown in the presence or absence of added ascorbate. As expected, when the cells from both groups (+ and −ascorbate) are pulsed with [14C]pro
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fee997bd8446fa07fb890b46b4c07f24
https://doi.org/10.1007/bf02616217
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