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Publikováno v:
TecnoLógicas, Vol 22, Iss 45, Pp 145-153 (2019)
El mercado mundial de bebidas de frutas está interesado en jugos exóticos con alto valor nutricional y parte de esa demanda puede satisfacerse con derivados de uchuva. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la pasteuriza
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6a2bc7433bee4702b907d4f29646703d
Publikováno v:
TecnoLógicas, Volume: 22, Issue: 45, Pages: 147-155, Published: AUG 2019
TecnoLógicas, Vol 22, Iss 45, Pp 145-153 (2019)
TecnoLógicas, Vol 22, Iss 45, Pp 145-153 (2019)
Resumen El mercado mundial de bebidas de frutas está interesado en jugos exóticos con alto valor nutricional y parte de esa demanda puede satisfacerse con derivados de uchuva. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la pa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ff688bb02a0c08fbfd15a4f835090812
https://doi.org/10.22430/22565337.1279
https://doi.org/10.22430/22565337.1279