Zobrazeno 1 - 10 of 126 pro vyhledávání: '"Lian Xijun"'
2
Akademický článek
Mechanism of hydrophobicity reduction of non-isolated glutenin by mixing with wheat amylose
Autor: Chen, Cong, Zuo, Wenxin, Li, Ming, Men, Zhifang, Lian, Xijun
Publikováno v: In Food Hydrocolloids December 2024 157
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Isolation and characterization of four protein fractions of gluten by conventional methods
Autor: He, Zhixiang, Wang, Huaiwen, Lian, Xijun
Publikováno v: In Journal of Food Composition and Analysis July 2024 131
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Study on the anti-retrogradation of wheat amylopectin by addition of alkali-soluble glutenin
Autor: He, Zhixiang, Wang, Danli, Zhu, Wei, Lian, Xijun
Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules February 2024 259 Part 2
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Effects of three glutenins extracted in acidic, neutral and alkaline urea solutions on the retrogradation of wheat amylose and amylopectin
Autor: Guo, Junjie, Guo, Zengfang, Wang, Huaiwen, Lian, Xijun
Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules 1 April 2023 233
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
The anti-retrogradation properties of maize amylopectin treated by being co-crystallized with NaCl
Autor: He, Zhixiang, Wang, Danli, Lian, Xijun, Guo, Junjie, Zhu, Wei
Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules 31 October 2022 219:508-518
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje