Zobrazeno 1 - 10
of 95
pro vyhledávání: '"Levrek"'
Autor:
Midilli, Sema
Amaç: Bu çalışmada çipura ve levrek yetiştiriciliği için önemli bir tehdit olan Photobacterium damselae ve alt türlerinin moleküler yöntemlerle teşhisi ve antibiyotiklere karşı duyarlılıklarının ortaya koyulması amaçlanmıştır.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2708::f1674925ffe766e2b4c3e6f75bff1051
http://hdl.handle.net/11607/4669
http://hdl.handle.net/11607/4669
Publikováno v:
Volume: 39, Issue: 3 206-214
Su Ürünleri Dergisi
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
Su Ürünleri Dergisi
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
Bu çalışmada, dondurma ve farklı ortam şartlarında çözündürme işlemi uygulanan kültür levrek balığının (Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758) yağ asidi kompozisyonunda meydana gelen değişimlerin tespiti amaçlanmıştır. Levrek ba
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::5230dfc5f3f44d2f3c6c50db6c98449a
https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/72350/1109848
https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/72350/1109848
Publikováno v:
Su Ürünleri Dergisi, Vol 37, Iss 1, Pp 43-51 (2020)
Bu çalışmada, farklı konsantrasyonlarda (% 0.2, % 0.4 ve % 0.8) kullanılan nisinin vakum paketlenerek soğukta depolanan levrek (Dicentrarchus labrax) filetolarının yağ asitleri profilleri üzerine etkileri 18 günlük depolama süresi boyunc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::31218a0de3d06e2b8b7f1ada80838a05
https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/46987/571671
https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/46987/571671
Autor:
Berke, Emre
Amaç: Bu araştırma Aeromonas veronii ile doğal enfekte levreklerde, makroskobik, histopatolojik ve immunohistokimyasal olarak enfeksiyonunun nasıl bir yayılım, yoğunluk gösterdiğini araştırmak amacı ile yapılmıştır. Gereç ve Yöntem
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2708::7caf6916042b08c9a4dac71cf561f8bd
http://hdl.handle.net/11607/4657
http://hdl.handle.net/11607/4657
Publikováno v:
Aquatic Sciences and Engineering, Vol 24, Iss 2, Pp 25-37 (2011)
Bu çalışmanın amacı aynı beslenme rejimi uygulanmış Karadeniz'de Ordu ili sınırları içinde (Perşembe ilçesinde) ve Ege denizinde Muğla ili sınırları içinde (Milas ilçesi Kazıklı beldesinde) yetiştirilmiş levrek balıklarınd
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7e3c5e2113ad4305a9f8ff0ffea79ead
Autor:
Taçnur Baygar, Yunus Alparslan
Publikováno v:
Aquatic Sciences and Engineering, Vol 25, Iss 1, Pp 29-42 (2011)
Bu çalışmada bütün, iç organları alınmış ve fileto olarak -18±2 °C' de dondurulan levrek balığının (Dicentrarchus labrax) su ortamında birden fazla kez çözündürme işlemi uygulanması sonucunda kalitesinde meydana gelen değiş
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fef2a11cdec0446c952226d934f583ac
Autor:
Ali Şen, Gürkan Uçar
Amaç: Bu araştırmada farklı ortamlarda yetişmiş (tatlı su, deniz, kültür) levrek balıklarının üç farklı pişirme yöntemi (derin yağda kızartma, ızgarada, fırında) uygulanması sonucu yağ asitleri kompozisyonunda oluşan değişi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ca5561fd6e4627294a2fd49179eb6317
https://hdl.handle.net/11492/6140
https://hdl.handle.net/11492/6140
Autor:
Şen, Ali
Amaç: Bu araştırmada farklı ortamlarda yetişmiş (tatlı su, deniz, kültür) levrek balıklarının üç farklı pişirme yöntemi (derin yağda kızartma, ızgarada, fırında) uygulanması sonucu yağ asitleri kompozisyonunda oluşan değişi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4883::67421b40eae08dc3acfc70eae4e7e5ac
https://hdl.handle.net/20.500.12395/43228
https://hdl.handle.net/20.500.12395/43228
Autor:
Aslan, Yiğit
Tez kapsamında 15 adet Çipura (Sparus aurata) ve 15 adet Levrek (Dicentrarchus labrax) balığının ağırlık (yaş vücut ağırlığı, iskelet ve iç organ ağırlıkları), boy ölçümleri yapılmış, fileto verimi ölçülmüş, yenilebili
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::90d5a68344020451177dc577d479752c
https://hdl.handle.net/11454/68699
https://hdl.handle.net/11454/68699
Autor:
Şen, Ali
Bu araştırmada, doğal tatlı su (Sander lucioperca Linnaeus 1758), doğal deniz (Dicentrarchus labrax Linnaeus 1758) ve denizde kültüre edilmiş (çiftlik) (Dicentrarchus labrax Linnaeus 1758) levrek balıklarının üç farklı pişirme yöntem
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4883::687eed6d5b7b79fc87c49aaa69a2adfa
https://hdl.handle.net/20.500.12395/42678
https://hdl.handle.net/20.500.12395/42678