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pro vyhledávání: '"Leticia Rangel Pereira"'
Autor:
Michelly de Araújo Marques, Loise Nascimento dos Santos, João Felipe de Almeida Fonseca, Daniela Alves Silva, Oscar Geovanny Enriquez Martinez, Lívia Bollis Campagnaro, Leticia Rangel Pereira
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e44101220109
Objetivo: avaliar a satisfação do cardápio e comparar a aceitabilidade de preparações vegetarianas entre vegetarianos e onívoros. Metodologia: Estudo transversal realizado em dois RU de Vitória-ES (campus 1 e 2). A coleta de dados ocorreu por