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Akademický článek
Avaliação da composição de cardápios de escolas públicas do município de São Paulo utilizando o índice de qualidade da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional e o método de análise qualitativa das preparações do cardápio
Autor: Maria Fernanda Brandão Santos, Mônica Glória Neumann Spínelli, Letícia Petta Roncaglia
Publikováno v: Demetra, Vol 16, Iss 0, Pp e57468-e57468 (2021)
Introdução: Na infância, a escola tem importante impacto na formação de hábitos alimentares. A alimentação qualitativa e quantitativamente adequada é essencial para garantir o crescimento e o desenvolvimento e, nesse cenário, o Programa Nac
Externí odkaz: https://doaj.org/article/48bee96ca66946d486407a3110e8ba34
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Evaluation of the composition of public-school menu in the municipality of São Paulo using the quality index of the Food and Nutrition Security Coordination and the method of qualitative analysis of menu preparations
Autor: Maria Fernanda Brandão Santos, Mônica Glória Neumann Spínelli, Letícia Petta Roncaglia
Publikováno v: DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 16:e57468
Introdução: Na infância, a escola tem importante impacto na formação de hábitos alimentares. A alimentação qualitativa e quantitativamente adequada é essencial para garantir o crescimento e o desenvolvimento e, nesse cenário, o Programa Nac
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7e1765687b7ecb26d84bf38adc227010
https://doi.org/10.12957/demetra.2021.57468
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